九州最新登录网址资讯：这两天被问得最多的，是如何辨别做旧白茶。
这两天看得最多的，也是被人工做旧的白茶饼，黑乎乎的，除了白毫是灰白色，其它部分皆是深灰色，黑色。
如同黑白无常。
这真白茶和做旧白茶，就像李鬼和李逵、假孙悟空和真孙悟空，任你力大如牛，任你七十二变，仍然有人在模仿你，在你看不见的地方，拉着你的旗子做虎皮，混吃混喝。
许多人迷恋老白茶，于是就中招了。买回来10年的老茶饼，以员工内部价买的，结果只有2年。
还有人在福鼎旅游，买回去白毫银针饼，发现价格比在自己所在的城市的茶叶店买的便宜，于是欣喜若狂。忍不住晒给村姑陈看，结果，却不出意料的是一块黑乎乎的茶饼。
做旧的白茶，如同假的美猴王孙悟空，害人不浅。
那么如何才能一眼分辨出真假美猴王呢？
《2》
孙悟空是我最不喜欢的一个男主角。
《西游记》是我最不喜欢的一本名著。
曾经很困惑，不知道教育部为什么要规定小学生们读四大名著？难道是因这四部书写得极好，是古典文学的顶尖之作？
其实中国古代的书籍，比这四本好的，也有许多。
四大里，村姑陈只喜欢看《红楼梦》。现在枕边还是摆着这部书。1982年版的，俺娘一时头脑发热买下来的。
当然三国也是极不错的，有兵法，有韬略，有诡计，当然也有人性。
例如刘皇叔扔儿子拉拢赵子龙，还有曹阿满写满家庭琐事的遗书，都显现了人性的另一面，是一本极好的读物，比《人性的弱点》还要精采。
《水浒传》嘛，就很一般了。开头很玄幻，讲108颗将星如何飞来又飞走，场面逼真，逻辑合理，现代的玄幻小说当认施耐庵为鼻祖。
但是水浒是个悲剧，大多数英雄都没有得到善终，喜欢大团圆结局的村姑陈，自然是不喜欢的，只看了个大略，就扔到一边。
《3》
而《西游记》，就更奇怪了。
一个人带着一只猴子，一只猪猡，一个人，还骑着一匹龙变的马（这物种跨度不是村姑陈喜欢的梗），去实现自己现实生活中的理想——取经书。
在路上，这个奇怪的组合一直在吵架，争执，互怼，内讧，没有一天安静的时候。
就是这样的一个团队，竟然最终获得了成功，每个人都封官荫爵，飞升仙界。
很奇怪的逻辑，真是看不懂吴承恩老师的世界观。
故而，当假的美猴王出现的时候，我并没有感觉很讨厌，因为真的也并不招人喜欢。
在这个故事的结局，假的美猴王被识破，真的美猴王获得胜利。
这是人类正常的价值观——正义战胜邪恶，光明压倒黑暗。
所以，真的白茶一定在品质上胜过假的白茶。
而假的白茶，无论伪装得多么乱真，也终会被识破。
《4》
村姑陈只用一招，就识破了做旧白茶。
这个方法很简单，就是——看黄片。
黄片，就是茶树上的老叶子，茶农采摘白茶的时候，无论是采白毫银针，还是白牡丹，抑或寿眉贡眉，动作是极快的，正是因为追求高效率，才会顺便把茶树上的相对较老的叶片采下来。
这个老叶片，就叫黄片。
它是正常存在于白茶饼中的叶片。
黄片它有个特征，就是比同期的白茶叶片和枝梗要老。
那么，在制作成茶饼的时候，它的颜色就跟这饼茶当中的其它叶片颜色不同，它偏黄绿色，在色卡上又被称为“秋香色”。（不明白的朋友，可以百度搜索一下这种颜色）
凡是正常制作的白茶饼，都会有黄片。
《5》
黄片还有另外一个特征，它无论转化了多少年，颜色不会有太大差别，基本都在秋香色这个色系里转悠。
黄片的这一个特征，让它成为了辨别做旧白茶饼的利器。
自然转化的白茶饼，无论多少年，都会有黄片存在，这是自然陈化白茶饼的最显著特征。
人工做旧的白茶饼，被过度的高温烘烤，被渥堆，被人工发酵，它的黄片，早已不复秋香色色系，变得灰败，灰绿，或者灰黑。
除了带有黄片这个DNA密码之外，自然陈化的白茶饼，它的颜色是丰富的，多彩的，有多种色泽。
而人工做旧的白茶饼，它如同一张黑白照片，颜色单调，枯燥乏味。
《6》
村姑陈家的白茶饼，全部是自然陈化产生的。
无论哪一个年份，都有鲜艳的黄片存在。
从2013年到2016年，从白牡丹饼到寿眉饼，都有黄片在里面。
学了这一招，诸位看官，可以把自己的家里的饼拿出来，同年份的做一个对比，看看黄片的颜色，就知道是否做旧了。
假的永远真不了，真的也永远假不了。
愿所有做旧白茶饼，都化为白茶树底下的花肥，化作春泥更护花。
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