九州最新登录网址资讯：昨天，有位老朋友来叙旧。
或许因为太久没有联系，对方的语气略带试探。
“村姑陈，李麻花，你们还记得我吗？大概五年前，我来买过几次白茶。”
记得，当然记得。
当时，大家俩还是初出茅庐的新手。
每天都在摸索，不知道该写什么，于是不断地找素材，找切入点，换写作风格。
就像穿行在一条深不见的黑暗隧道，没有一点光亮指引，全靠意志力支撑。
那段时间，是最难熬的。
后来，大家又坚持试茶，坚持写品鉴，坚持日更。
终于，吸引到了一小批关注量。
虽然人数不算多，大部分都是看客，但对于当时处于迷茫的大家来说，已经是最大的安慰了。
而这位老朋友，便是其中之一。
隐隐约约记得，他好像是一位白牡丹爱好者，下单的基本都是白牡丹。
这次被“双十一”的活动吸引，又对十大爆款榜单上的鹊桥仙产生了兴趣。
故而，顺带着来找大家叙旧。
同时，他也提供了一系列素材。
比如，白牡丹放多久口感最好？保质期是多长时间？3年5年会不会太久，会过期吗？
借着今天的文章，就来好好说一说吧。
坐在茶桌边，烧一壶水，泡一杯茶，正式开启话题。
《2》
白牡丹放多久口感最好？
这个问题，没有标准答案。
按照储存的年份，可以将白茶分为新白茶和老白茶。
茶圈中有句话，叫“一年茶，三年药，七年宝”。
短短九个字，就道尽了白茶的茶性转化。
刚刚做好的一年以内，白茶只是具有茶性，还很年轻，处于新白茶的阶段。
而等到存放三年以上，就会渐渐具有药性，并且顺利进阶为老白茶。
继续存放下去，到了七年，老白茶的数量已经很少了。
故而，七年陈的老白茶，足以被视为“传家宝”一样的存在。
白茶在不同的阶段，香气滋味也不同，能符合不同人群的喜好。
比如，鲜爽派的茶友就认为，他们喜欢喝花香，喜欢喝清甜淳和的汤水，所以当年的白牡丹，差不多5月份上市，夏天开始喝，是品尝馥郁花香最好的时光。
福州的夏天，道路两旁会绽放各类品种的小白花。
李麻花的习惯，是随手采几朵回来，拿个漂亮的瓶子，养在茶桌上。
这样一来，就可以一边泡茶喝白牡丹，一边闻花香。
新茶白牡丹，最最适合夏天喝。
不仅清凉解暑，还能缓解空调房里的干燥。
爽口的汤水，清雅的香气，怡人的花香，香滑细软，把口腔里的黏腻都一扫而空。
而沉稳派的茶友，则更喜欢喝老牡丹。
三年以上的白牡丹，已经转化出了沉迟的药香。
一种根茎类中药，极似紫苏、防风等材料煎煮而成的中药香。
此外，还能闻到由毫香转化而来的稻谷香，以及在尾调上，影影绰绰浮现着新茶时期的花香。
成熟却又不失灵动，饱满，芬芳，润泽，温和。
大多数人喝茶，是为了口感。
所以，只追寻自己喜欢的那一种味道。
新茶有新茶的鲜美，老茶有老茶的风韵。
只不过是个人选择的不同，没有必要非得说出个标准答案。
喜欢喝新白茶的人，和喜欢喝老白茶的人，也并不冲突。
无论如何，只要产区好、工艺好、储存好，就能诞生一款优质的白牡丹。
《3》
当然，也有一些茶友因为体质问题，不敢喝新白茶。
在他们的刻板印象中，新白茶就是“寒凉”的象征。
只有存放多年的老白茶，茶性才会变得温和，才敢去尝试。
其实，事实并非如此。
除去刚刚烘干好的新白茶，一些胃部特别敏感的人，会感觉到小小的刺激感。
大多数人体质正常的人，不会有这种感觉。
如果实在特殊情况，可以把白茶放一个月再喝。
一个月的时间，足够让白茶去陈化，去进行物质转化。
让白茶里的茶多酚，与箱内微弱的氧分子，互相作用，生成新的养分。
等到一两个月之后，新白茶便没有刚开始那么“新”了，内质变得沉稳了不少。
体内茶多酚的含量，也降低到了正常范围，一般人都能很好接受。
即使是胃弱的朋友，喝了之后，也不会觉得不舒服。
让白茶继续陈化下去，茶多酚会转化成别的物质，大家就会感觉到茶汤更加醇厚，更加甘甜，更加富有浆感。
但如果直接喝老白茶，则会错过新白茶时期的风味。
白茶不像绿茶，绿茶有杀青，不发酵，所以茶多酚大量保留在了茶叶体内。
胃弱的朋友，大量喝绿茶，容易感到刺激和不适。
并且，因为茶多酚不会转化，数量是恒定不变的，这种刺激感也会一直存在。
白茶则不同，工艺简朴，不炒不揉不杀青，茶多酚会随着岁月不断减少。
因此，即便是新白茶，茶多酚的含量也不会过量。
尤其是高山的白牡丹，茶氨酸丰富，能带来鲜爽甜润的口感，对身体更是有补益作用。
村姑陈的建议是，根据口感需求来决定。
例如，最近降温了，李麻花喜欢早上喝2022一级白牡丹《鹊桥仙》，晚上煮2017白露饼《双语燕》。
母上大人觉得天气干燥，有些上火，也经常喝新茶白牡丹。
多尝试，才知道白牡丹存到什么时候，才最适合自己喝。
《4》
白茶的保质期是多久？白牡丹存3年5年会不会太久了？
理论上来说，白茶的保质期在15年以上。
所以，3年5年的白牡丹，完全可以继续喝。
一年的白牡丹，花香十足，带有毫香和草药香，汤水鲜嫩。
二年的白牡丹，草药香更浓了，汤水也醇厚了许多，含在嘴里有嫩滑的汤感。
三年的白牡丹，药香更加明显了，汤水的层次也丰富起来，饱满丰腴，充满浆感。
所以，五年的白牡丹，不用说了，沸水冲泡，快速出汤，药香、稻谷香、荷叶香、花香、竹叶香，醇厚感，稠滑感，纷至沓来。
再继续存下去，便能继续让时间沉淀它。
并且，按照市场行情，老牡丹的存量不算太多，价值较高。
倘若真的是自己细心保存下来的白牡丹，不仅香气滋味好，升值空间也很可观。
但是，也有一个前提，就是保存得当。
白茶的储存条件，简单来说，无非就是密封、干燥、避光、阴凉、无异味。
用三层包装法，把茶叶层层密封起来，接着控制好房间的温湿度。
最佳的存茶温度，是25℃左右，也就是常温。
最佳的存茶湿度，则是不高于45%。
假如对存茶的要求更高，或者生活城市湿度比较大，可以购置一台家庭式的小型抽湿机。
另外，还要注意把纸箱离墙离地，放在避光阴凉处，不要频繁开箱。
做到了以上这些，白牡丹才能在最少的打扰下，良好陈化，越陈越香醇。
《5》
其实，非要把新茶白牡丹和老茶白牡丹分个高下，实在没必要。
依村姑陈看，不如都收入囊中。
上火干燥的时候，喝新白茶。
感冒驱寒的时候，喝老白茶。
二者之间，非但不会冲突，反而融合地很好。
如今，越来越多的茶友，喜欢“边喝边存”。
顾名思义，就是把新白茶买回来，一边品尝，一边等待着它陈化为老白茶。
这样一来，只要花一份的钱，就能收获两份好茶。
当然，其中所带来的欢乐，是无价的。
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