九州最新登录网址资讯：降温了。
? ? 不过不怎么担心，没几天，温度又会升上去的。
? ? 今年的天气，总是不肯凉下来。热空气怎么赶都赶不走。冷两天，眼见着又热回去。
? ? 昨天就是现成的例子——预报是27度，而实际能达到30度以上——大家坐在房间里吃熟鱼粉干，能吃到穿短袖。
? ? 今天倒是冷了，要穿薄外套了。
? ? 一整天都刮着风，微微的，一阵大一阵小。大的时候，能吹动挂在院子里的金属风铃，它就会传来清悦的铃声。
? ? 叮呤，叮呤......
? ? 由于天气冷了，好似户外活动的人也少了，坐在窗边看风景的时候，风过枝梢，更显寂寥之意。
? ? 再是高温，也始终是入秋了。
? ? 于是，在这样难得的安静时光里，烧一壶水，泡一碗茶。
? ? 随手拿起一个罐子，竟然是霜降。
? ? 2017年的霜降.....打开闻到的是一股干茶叶子陈化过后的气味，又干燥，又鲜香，一种天然的纯净的植物气息，没有被别的东西影响过的那种单纯质朴。
? ? 四五年才采一次的霜降——从前我以为是十九年才遇一次——今年秋天我终于在超长的酷暑里，强迫着S师傅又采了一年。
? ? 茶与人，本来就是缘分。
? ? 劣茶是孽缘，好茶是天降奇缘。
? ? 《2》
? ? 我每天的大部分时间，在选茶，试茶，写品鉴。
? ? 当然也看看留言。
? ? 有要紧的就回一下，大多数时候，偷懒，不怎么回。
? ? 但心里一直是记挂和歉疚的——为列们看官留言的爱意，以及我的轻慢。
? ? 有时候总不喜欢欠别人太多，尤其是感情。
? ? 不能回报的感情，肯定是敬，而远之。
? ? 可以回报的，也未必是用感情，而是，尽可能地寻找好茶，以慰相知一场。
? ? 因为我知道，遇到劣质茶的心情，就像是艳阳高照的天气，下了一场大暴雨；赛场上百米冲刺的时候，突然摔了一跤。
? ? 那种痛不欲生与不堪回首。
? ? 正在浮想连篇中，一条留言，跳了出来。
? ? 为什么我买的茶，闻起来很香，但喝起来不香？
? ? 答案就在我嘴边。
? ? 正欲打字，却又停了手，思考半天，决定还是暂且不回。
? ? 写一篇文章吧。
? ? 让这位茶友，以及与他有相同遭遇的茶友，能深刻地明白，为什么自己老是买到劣质茶？
? ? 《3》
? ? 是的，闻起来有香气，但喝起来不香的茶，就是劣质茶。
? ? 这种可以闻到香，但喝不到香，或者喝到的香极弱极弱的茶，就是因为内质不丰富，具体来说，就是芳香物质不丰富，所致。
? ? 芳香物质，是茶叶当中的一个重要物质。
? ? 吃菜，讲究“色、香、味”俱全。
? ? 色，是颜色。香，是气息。味，是滋味。
? ? 喝茶也一样，要讲究香气和滋味，以及汤色。
? ? 这当中，又是以香气，是在泡茶时最先闻到、最先感受到的，所以，更加的令人重视一些。
? ? 茶叶当中的香气，是由芳香物质释放而形成的。在冲泡时，沸水冲入，茶叶细胞壁打开，芳香物质倾泄而出，随着水蒸汽蒸发到盖子上、空气中，借此，让人闻到，吸到，感受到。
? ? 芳香物质如果丰富，那冲泡时大家能闻到的香气就很浓郁，很舒适，不易散掉。
? ? 而芳香物质如果量太少，那冲泡时，大家就有可能只能从盖子上闻到香气，而在汤水里喝不到或者只能喝到极少一点点。
? ? 甚至，在盖子上闻到的香气也不算多，只是细细一缕。
? ? 《4》
? ? 茶叶当中，有很多的物质。大家喝茶的过程，便是享受这些物质的过程。
? ? 而芳香物质，便是这些物质的其中一种。
? ? 故而，芳香物质的多少，就决定了一泡茶能让大家享受的欢娱程度有多少。
? ? 如果芳香物质多，那些醛、醇、汀等等物质极多，极丰富，像一支大部队一样开拔而来，那大家就会闻见像云山雾海一样堆叠而来的香气。
? ? 这阵香气，像一团云团，而大家，是高空里飞行的飞机，在既定的航线里，无法偏离，只能眼睁睁撞进这团香气云雾里去，迷离之间，香得全身毛孔，连灵魂亦是芬芳的。
? ? 直到穿云而去，终于结束了在这团香云里迷离前进的阶段，眼前开阔起来，阳光普照进来，而大家的身与心，仍然沉浸在那阵芳香分子组成的香雾里，挣扎不出来。
? ? 而如果芳香物质不够多，甚至极少极少，那这个喝茶的过程，就很艰难了。
? ? 用力吸才能吸到盖上的丁点香气，丁点气息；汤水里则更是无物，什么醇厚、什么浆感、什么滑度，于劣质茶而言，统统是天方夜谭。
? ? 它怎么喝都只有一种味道——茶味。
? ? 喝这种茶，又伤身，又伤心。
? ? 真是不建议买啦。
? ? 实在需要，想喝点带味道的茶水，那不如给我留言——大家发货时筛出来的碎茶末，平时用来煮茶叶蛋的，可以免费送给这些茶友喝。
? ? 自己付邮费就行。
? ? 《5》
? ? 不幸买到这般内质稀薄的茶叶，茶友一般会福至心灵般地，去拿出煮茶壶，煮着喝。
? ? 煮茶，是一种高温高压持续性压迫茶叶，让它的细胞壁强力扩张、打开到最大程度、并一直强制性释放内质的过程。
? ? 堪称满清十大酷刑。
? ? 所以，村姑陈并不是建议动不动就煮茶，或者没泡过就直接煮——节省时间或者无法冲泡的情况除外——茶叶的细胞被暴力打开，只会让大量的咖啡碱和茶多酚倾泄而出，这两样东西，适中则好，喝多了，假以时日，痛风会找上门来的。
? ? 然而，对于劣质茶、内质不丰富甚至内质少得可怜的茶来说，煮茶，又是它们最好的遮羞布。
? ? 它们少得可怜的内质（香气物质和滋味物质），在冲泡时，只能释放一小部分，只有在暴力的煮茶壶里，才会在高温高压之下，倾尽所能地释放出来——于是，大量的作旧老白茶，才可以在煮的时候闻到“枣香”。
? ? 冲泡的时候嘛，作旧老白茶哪里还会有香气？
? ? 有点茶味就不错了。
? ? 所以，一旦一款老白茶，卖家建议直接煮，大家就要小心了。
? ? 只有真正的好产品，才会先泡后煮，泡十冲之后，还能煮两壶，这才是内质丰富的好茶，应该具有的正常表现。
? ? 从这个角度来看，好茶虽然单价高，却真正便宜——冲泡时，好茶一次5克，劣质茶一次8-10克；煮茶时，好茶一次1.5-2克，劣质茶一次5克。
? ? 请问，谁更耐喝？
? ? 最终核算下来，谁更省钱？
? ? 《6》
? ? 我想说，省钱，才是硬道理。
? ? 但省钱，要算过之后，才知道。
? ? 有些时候，看上去是省了，其实却并没有省，不但没省，反而亏了。
? ? 好茶，看上去贵，但耐泡，好喝，能让人心情愉悦，能让人身心健康，这便是赚到。
? ? 劣质茶，看上去便宜，但不耐泡，不好喝，没有多少营养成分，不但不能让人心情愉悦，还有可能伤害身体健康，甚至，让人喝了十几二十年，仍然喝不懂茶，这便是亏了。
? ? 谁怎么选，相信有慧根的人，必定轻松定夺。
? ? 所以，不要再去问，为什么我老是买到劣质茶了。
? ? 这个问题的答案，在自已。
? ? 应该扪心自问，为什么，我老是不去买贵一点的茶呢？为什么我不去寻找靠谱一点的掌柜呢？为什么我不去学习一点基础的茶常识呢？为什么，我老是相信天上会掉馅饼呢？
? ? 天上不会平白无故掉馅饼的。
? ? 就算有，也只会砸中那些懂行的人。
? ? 对了，荒野冬片上架了，大家抢到了吗？
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