九州最新登录网址资讯：前些天，在后台收到了一位茶友的咨询，
? ? 茶友问：现在白茶2017的饼出来了吗？有人在卖，不知道真假。
? ? 关于新茶压饼的时间，村姑陈在微信的文章上曾经说过，今儿再来和茶友们聊聊此话题。
? ? 熟悉村姑陈的朋友都知道，这段时间新茶上市不少，但都是以散茶的形态售卖。
? ? 也有不少老茶友都在问：小陈啊，今年的新茶饼要什么时候上市呢？
? ? 村姑陈都会告诉茶友们，今年的新茶饼还没有那么快上市，至少要到7-8月才会有茶饼陆续上市呢。
? ? 茶友们都不理解，为什么要这么做。
? ? 因为负责任的茶农是不会在新茶散茶做好之后马上压饼的，最快压饼都要让散茶放置3-6个月压制。
? ? 最佳的压饼时间，是要在散茶自然陈化3年之后再压饼。
? ? 茶友好奇，这难道有什么讲究吗？
? ? 关于这个问题，村姑陈也问过茶农，个中缘由，且听村姑陈慢慢道来。
? ? 《02》
? ? 问题一：新茶饼为什么要在7-8月压饼
? ? 说到新茶压饼，不得不说最近的天气。
? ? 自6月中旬开始，福建地区就进入了汛期。
? ? 在福鼎，这雨几乎是没有停歇的，空气的湿度大。
? ? 高海拔地区更是雾气缭绕，行走在山路上，只能放慢行车速度。
? ? 人走在这山路间，没一会儿全身就变得湿漉漉的。
? ? 这个时间段是不适合压饼的，梅雨天气，空气湿度大，对于新茶压饼来说并非绝佳时期。
? ? 相识的茶农说过，高山茶区一年四季有百来天都是处于雾气缭绕的状态，只有夏天的时候情况有所缓解。
? ? 加上7-8月气温高，对于压饼来说是最为合适的。
? ? 这时候天气干燥，压饼合适。
? ? 《03》
? ? 问题二：新茶为什么不能马上压饼
? ? 如茶友所问，现在市面上已经有新茶饼了，能买吗？
? ? 买自然能买，但是新茶刚做好就马上压饼，并不是最好的。
? ? 如开篇所说，负责任的茶农做茶，是不会在新茶散茶做好之后就压饼的，需要给新茶一个缓冲期，让新茶缓冲一下再压饼。
? ? 不负责任的茶农在散茶做好之后就马上压饼。
? ? 这种做法就好像让白毫银针提前上市抢占市场是一个道理。
? ? 白茶最佳的压茶时间是让白茶以散茶形态自然陈化之后再压制成饼。
? ? 如果确实要急着买新茶饼的，也要缓缓，等到7-8月的时候买。
? ? 否则您就有可能买到半成品或者有瑕疵的白茶新饼！
? ? 《04》
? ? 你们是不是也好奇，既然说散茶是陈放3年之后再压饼，为什么还是会有很多新茶饼出现呢？
? ? 茶农说过，最好的状态就是陈化3年后压饼，但理想很丰满，现实很骨感。
? ? 并不是所有茶农都有一个超大的仓库，他们会面临库存的压力，再加上市场的需求，也有茶饼是当年压制的。
? ? 虽说是压制新茶，但茶农们并不是再新茶做好之后马上压制，而是还会等上3-6个月再压饼。
? ? 或者仓库大一些的茶农，会将散茶放置一年后压制。
? ? 不论是当年压制还是隔年压制，或者是3年后压制，压饼总有许多可观因素限制。
? ? 但请茶友们记得——刚做好的散茶是不会马上压饼的！
? ? 所以茶友们在买饼茶的时候请注意，不要急于一时，等到7-8月后再买吧。
? ? 另外，新茶饼刚压制好不适合马上饮用。
? ? 新茶饼到手后建议1个月后再饮用。
? ? 具体原因另外写文章详细讲解!
【人生】黎明前最后黑夜的征程
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