九州最新登录网址资讯:白毫银针,只采肥壮的单芽头,产量甚少,是白茶中的精品。陈年银针多珍贵,因此每每上新一些有年份的老银针,总是很快就被售空。
今天为大家推荐的是陈化7年的「青果白毫银针015」。
福鼎磻溪 头采银针
提起白茶,福鼎赫赫有名,而到了福鼎当地,如果细问起产商基地,那多半就是在磻溪。?
磻溪镇,崇山峻岭遍布、溪流蜿蜒,生态丰富。这里日照充足、土壤肥厚、水土中富含多种矿物质,直接反映在茶叶上,就是“清甜润口、厚积薄发”。

这款茶,来自磻溪的抛荒茶园,以2015年头采春茶制作。
日光萎凋? 炭焙工艺
萎凋,是传统白茶工艺中甚为关键的一步,决定着茶叶的香气、口感、滋味。
这款青果白毫银针以传统的白茶工艺制成。采用日光萎凋,能更多的保留茶叶原始风味,包括茶香,茶汤的口感鲜爽度都会更高一些。
在制茶过程最后干燥的阶段,用荔枝木烧炭,将茶叶焙干。
与机器电焙相比,炭焙的白茶制作更加费时费力,所耗费的成本也更高,故而产出的成品更加珍稀。
但与之相对地,炭焙也增加了白茶的香气、汤水的厚度和甜度,使得茶汤更柔和清雅,香悠扬而不凛冽。
仓储干净,7年陈化,转化优良。?
毫香蜜韵 可可香
干茶芽头肥壮,白毫密布。
沸水注入,可可香、果香、毫香便氤氲上来,香气迷人。紧接着,蜜香渐显,幽远舒适。
汤色浅黄透亮,茶汤甜润细腻、醇厚度好,果韵明显。?
越往后,越显汤感,越发清甜,且非常耐泡,富有层次。
冲泡方法:
茶器:盖碗(150ml)
茶量:5g
用水:纯净水、山泉水
水温:100℃
冲泡:第一道用沸水润茶,沿杯壁定点缓慢注水,无需洗茶。之后根据个人口味控制出汤时间,水温低一点更甜润,水温高一点更醇厚。
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