白牡丹价格不如白毫银针,产量不如寿眉,究竟好在哪

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九州最新登录网址资讯:闲时,来品茶。
? ? 茶,在为人们带来口感体验的同时,也连缀出琴棋书画的超然。
? ? 醉心于极致的体验,饮茶的每个步骤,都是虔诚的仪式感。
? ? 这是一则茶友的亲身经历。
? ? 他第一次喝老白茶,大约是在五年前。
? ? 朋友送了他一斤2017一级白牡丹,沸水冲泡后,一股花香气息扑面而来。
白牡丹价格不如白毫银针,产量不如寿眉,究竟好在哪
? ? 让当时沉浸在武夷岩茶世界里的他,抛弃了“岩骨花香”。
? ? 转而对着白牡丹的清香淡雅一见钟情。
? ? 冲泡白牡丹之后,更是将岩茶束之高阁,只因白牡丹那难以言喻的清甜鲜爽。
? ? 无独有偶,村姑陈近期收到一位茶友的疑问。
? ? “周围好多人喝白茶都选白牡丹,我很好奇,问他们之后,都说白牡丹滋味香甜。所以想知道,白牡丹到底多香甜,能受到这么多人追捧。”
? ? 这篇文章就带大家揭秘,白牡丹受欢迎的背后,究竟藏着怎样的秘密。
? ? 《2》
? ? 白牡丹确实甜,并且甜而不腻。
? ? 入口即甜,是一款好茶的基本特征。
? ? 白牡丹的干茶香,是花香中伴随着毫香,只一闻,便是满腔香气,清甜怡人。
? ? 冲泡后,甜中包含着鲜香醇爽。
? ? 冲泡一次,清甜香气,悠悠扬扬,能够飘上许久。
? ? 鲜美的茶汤入口,一瞬间便俘获了芳心,毫香在盖子上充分体现,而花香在中后调持续良久。
? ? 气息清爽甘甜,沁人心脾。
? ? 花香落水,小口啜饮,香气流连在唇齿之间,张口吐息间,皆是阵阵香甜。
? ? 这种甜,并不像一块甜到齁人的糖果,而是属于茶叶的清甜、鲜甜。
? ? 是无与伦比的曼妙体验。
? ? 落水香明显,香气能随着汤水进入口腔,连回甘都是丝丝缕缕的茶香之气,才是好茶的表现。
? ? 反之,若是入口无甜意,茶香寡淡,汤感苦涩的白牡丹,又怎么能说是一款好茶呢?
? ? 而甜美的茶汤背后,也是内质丰富的表现,毕竟,释放香气也需要有足够的滋味物质支撑。
? ? 所以,一款入口即甜的好茶,谁不爱呢?
? ? 《3》
? ? 白牡丹香气馥郁。
? ? 喜爱白牡丹的茶客,多是被其香气折服,与开篇故事中的茶友一样,对其香气“一闻倾心”。
? ? 浓郁的毫香与清甜的花香交织,神清气爽,雅致非常。
? ? 注入沸水,一股淡雅的茶香,随热气而起,清新灵动。
? ? 合盖出汤后,揭盖,趁热闻香,是毫香与花香的动人气息。
? ? 毫香,类似于野生狗尾巴草或是野生芦苇的味道,属于自然的清新香气。
? ? 而花香更是堪称一绝,不愧是誉有“白茶花仙”的白牡丹。
? ? 花香层次丰富、类型多样。
? ? 随意感受,便有兰花、茉莉花、栀子花等等,数不胜数,层次丰富。
? ? 香气高的茶,本就具备一定优势,更何况白牡丹这种香气多层次,花香类型丰富的茶叶呢?
? ? 白牡丹的花香,由各种各样的花香组成,搭配协调,释放出的香气恰到好处。
? ? 盖子凉了后,上面仍然留有花香,只不过主角已是竹叶香以及粽叶香。
? ? 竹叶香,是带着露水的竹叶,香气清爽有活力,犹如雨后竹林的风吹拂脸颊,凉意十足。
? ? 而粽叶香,就像经过沸煮的粽叶气味,十分好闻。
? ? 故而,层次丰富的白牡丹,吸引了一众茶客喜爱。
? ? 《4》
? ? 还记得开头那位折服于白牡丹滋味的茶友吗?
? ? 白牡丹的滋味,确实鲜爽、清甜、易喝懂。
? ? 新茶时期的白牡丹,茶汤鲜爽,呼吸间仿佛都带着薄荷的微凉气息。
? ? 像2021一级白牡丹。
? ? 如前文提到的一样,头道汤的盖香以毫香和花香为主。
? ? 热闻时的香气明媚动人,微凉后,香气清冽清新,茶汤中的花香,似初春的花骨朵,香气清爽甘甜。
? ? 好似立于太姥山的山顶,迎面的风,清凉中夹着山间各种花的滋味。
? ? 第二冲之后,花香甚至超过了毫香,从幕后跃至台前,成了主角。
? ? 茶汤入喉,就像漫步于开满鲜花的小径,路边开满各类的花,回甘生津皆是花香,鲜爽无比,甘美非常。
? ? 不止新茶,就是陈化一段时间后,白牡丹也是滋味鲜爽。
? ? 这里拿去年的白牡丹来说,即2020白牡丹。
? ? 陈化了将近一年的白牡丹,已然步入陈白茶之列,茶汤鲜爽、清凉依旧,入口顺滑,细腻。
? ? 鲜爽感在口中迸发,舌面微凉中带着清甜,舌尖与茶汤碰撞之间,还能感受到浆感十足,其内质丰富不言而喻。
? ? 醇厚的茶汤,花香清雅,吐气如兰。
? ? 不论新茶,还是陈化了一年的白牡丹,鲜爽清甜的滋味一直都在,也难怪故事中的茶友一见倾心。
? ? 《5》
? ? 白牡丹的最大特点是“兼美”。
? ? 既具备白毫银针的鲜爽感,又有寿眉的淳和感。
? ? 集二者口感于一身的白牡丹,吸引了更广泛的茶客。
? ? 白毫银针的价格让部分茶友望而却步,白牡丹也成了最好的替代。
? ? 也不像银针的鲜爽“过了头”,出现有茶友喝不懂的情况。
? ? 有毫香的同时,花香不弱,使香气层次更馥郁,也就更容易被茶友所喝懂。
? ? 而且白牡丹不仅香气滋味鲜爽清甜,外观也是极好看的。
? ? 白牡丹的基本外观是,一茶一叶或一茶二叶,芽头饱满,叶片细嫩。
? ? 茶如其名,白牡丹正是因其与鲜花一样,婀娜多姿的外形得名。
? ? 这样的白牡丹,不仅自己喝是一种享受,作为礼物送人也是个不错的选择。
? ? 白牡丹的等级划分,相较于白毫银针更多,有特级、一级、二级、三级,其中的外形、香气、滋味都不尽相同。
? ? 等级多也代表茶友们的选择多,受众范围也就随之广泛。
? ? 比如想尝试银针但预算有限的茶友,可以选择能与之媲美的特级白牡丹(牡丹王)。
? ? 《6》
? ? 在白茶中占据一席之地的白牡丹,备受茶客喜爱的原因当然不止香甜这么简单。
? ? 白牡丹香气馥郁、滋味鲜爽清甜、兼备银针和寿眉风味。
? ? 这种种优势,才是茶客的喜爱的原因。
? ? 所以,仅仅用“甜”就将白牡丹概括,过于片面。
? ? 看到这里的茶客,入坑了吗?
? ? 若没尝试过白牡丹,不妨品尝一次,说不定下一个被白牡丹俘获的就是你。
? ? 淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
? ? 茶的滋味,大抵在其精彩的风味交织间,品出笑看风轻云淡的人生。
? ? 宁可一日不食,不可一日无茶。

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  • 本文由 发表于 2023年1月27日 10:56:56
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