福鼎白茶是春茶好喝,还是秋茶好喝

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九州最新登录网址资讯:前几天,小侄子参加了一个英语考试。

考完试之后,似乎有点被打击到了,悻悻地和村姑陈说:姑姑,做英语题的时候,我发呆了好久,那些题目都好难啊。

看过试卷,对于一个小学生来说的确难度大,有小部分是初中难度的题目。

不会做也是情理之中,小侄子这个孩子,有一点特别好,他总能意识到自己的不足,然后努力改正。

而后,他自信满满地说:没关系,虽然这次考试我有很多题目不会做,但是我会努力,下次就能把题目做出来了。

这种韧劲,大家都应该学习。

看到小侄子,让村姑陈想起了茶友们喝茶。

福鼎白茶是春茶好喝,还是秋茶好喝

大家喝茶的经历与大家学习历程一样,一个小学生五年级水平的孩子去做初中水平的题目,做不出来也是人之常情。

每次有茶友在微信上都会问村姑陈:陈,为什么我喝不出春茶和秋茶的区别呀。

反观这位茶友,刚刚开始喝白茶一周,如此就要求能够准确辨别春茶和秋茶,难度确实大了。

但茶友们也别着急,喝茶是需要看大家的喝茶时间长短,先按照不同的段位喝茶,一个阶段一个阶段地喝茶,大家就能掌握规律了。

《02》

比如很简单的一个问题,白茶初学者都会纠结——白茶,我该喝春茶还是喝秋茶呢?

这个看似简单的问题,却包含了大家喝茶的顺序。

喝春茶还是秋茶,这是有讲究的。

初入门的茶友,村姑陈建议大家喝春茶。

春白茶最大的特点就它高昂的香气,清甜的口感。

初次喝白茶的朋友能够很好地接受这些香气和口感。

春茶,是白茶的第一季采摘。

经过了一个冬天的涵养,春茶里的营养物质最为丰富。

加上冬春季节气温低,病虫害少,绿色健康。

春茶的芽头娇嫩,含有丰富的氨基酸,因为 茶汤具有极强烈的鲜爽感和清新气,在白茶中具有不可替代的滋味。

春白茶中还含有丰富的香气物质,使得春天的白茶有独特的香气。

比如白牡丹,就有极为明显的花香。

白牡丹的花香层次多变,常见的花香有兰花香、桂花香、栀子花香、丁香花香等香气,加上于独特的青草香相结合,使得白牡丹在口感上独步白茶,成为白茶中不可多多得的香香公主。

除了白牡丹,这白毫银针也十分珍贵。

对于初入门的茶友来说,要学会喝白毫银针还学会一段时间的学习。

但是只要你能喝懂白毫银针,那么你将驰骋茶圈,所有的茶都能手到擒来。

如果你已经喝懂了白毫银针,那证明你的喝茶段位有所提升,这时候已经是升级阶段了。

就好像学习英语,你已经通过了小学阶段的考试,进入了初中阶段,这时候就可以开始喝秋茶了。

《03》

如果您喝白茶有一段时间,那这时候就可以开始尝试秋茶。

秋茶,是白茶的第二阶段,这时候汤水和香气都已经发生了变化。

有了喝春白茶的经验之后,就能感受到秋茶的特点了。

来说说这秋茶的特点。

秋茶,是白茶的第二季采摘。

秋茶有一个特点——内含物质很丰富。

秋茶的物质丰富与春茶有所不同,秋茶是经过了一个夏天的积累,其内含物质更加遒劲。

因为内含物质的丰富,使得秋茶具有了浓厚的口感,汤水稠滑度高、果冻感丰富。

相比之下,秋茶的香气要比春茶更加馥郁、成熟,是属于甜香型的香气;

喝一杯秋白茶,感觉从这茶香中能够想象到麦田里丰收的场景。

喝秋白茶,有满满的幸福感。

在此,要说明一个话题,有茶友问:这秋天产不产白毫银针?

在此告诉茶友们,秋天是不产白毫银针的。

因为夏天气温高,茶叶抽芽速度快,根本就采不了白毫银针。

秋天产的最多的是寿眉。

秋天产的寿眉有几个特点:

1、茶梗粗大,长

2、叶片肥厚,腊质多

3、叶片五彩斑斓,很硬实

这些就是秋天产的寿眉的特点。

如果您喝过了秋天产的寿眉,就会被它那独特的香气和滋味所吸引。

相比之下,秋天的白茶更能吸引有一定喝茶时间的茶友。

或者说,有了喝春白茶的经验和基础,喝秋茶手到擒来,更能够接受秋茶饱满的口感。

《04》

所以说,茶友们喝茶是要根据自己的喝茶时间和喝茶的一个段位来定的。

比如您刚开始喝白茶,除了可以按照春茶和秋茶来喝,还可以根据茶类来喝。

刚开始喝茶的朋友建议喝春寿眉。

春寿眉的香气高昂,茶汤清润、甜美,适合刚开始喝茶的朋友。

等喝过一段时间之后,就可以开始喝白牡丹。

白牡丹的既有寿眉的香气,又有白毫银针的口感,能够让你感受到浓郁的花香,是不可多得的综合体白茶。

等到喝懂了白牡丹之后,就可以尝试白毫银针了。

当你能够喝得懂台地白毫银针、荒野白毫银针的香气和汤水的区别,那您就可以正式出师,可以开始尝试喝老茶了。

喝老茶也是要按照年份来喝,一年一年的递加。

比如,等你开始喝老茶的时候,先从1年陈的茶开始喝,然后喝2年陈,3年陈,4年陈……以此类推喝茶。

这样大家才能把白茶喝得明白,喝得透彻。

《05》

当大家都掌握了这些技能之后,您就是一个喝茶小能手。

想要喝懂白茶并不是什么难事。

这时候您就开始喝不同地方产的白茶,这样您就能感受什么才是真正的高山好白茶了。

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  • 本文由 发表于 2023年1月27日 10:53:08
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