九州最新登录网址资讯:时间真的不抗过,不知不觉又是新的一年。
? ? 相信很多人已经默默许好了愿望,比如熬过了十二月,明年变成全新的自己。
? ? 当然,自己也在心里默默想着,明年要更好,一切顺遂。
? ? 新旧交替的节点,整理房间是最有益身心的。
? ? 无论是房间还是心理,清理干净、梳理通畅,才好重新开始。
? ? 这些年,尽管很多传统都在变。
? ? 但整理房间,断舍离,是每年年底都保留的重大仪式感。

? ? 全家人都一起出动,从阳台的院子,到房间交流,每个地方都不放过。
? ? 似乎要把房间的每个角落都清理一遍,才算彻底与旧年告别。
? ? 而茶友们在整理的过程中,往往会发现,自己家里存下了不少的白茶。
? ? 品类不一,有散的,有饼的,有银针,有牡丹,有寿眉……
? ? 总而言之,喜欢喝白茶的朋友,家里总归会有些存货。
? ? 可在没有存茶经验的前提下,想进行归纳整理,便显得有些吃力。
? ? 于是便来询问:这么多不同的白茶,该怎么储存?
? ? 《2》
? ? 首先,不同品类的白茶,要进行分门别类。
? ? 说到这里,或许会有人提出:白茶不是提倡团队陈化吗?
? ? 是的,没错。
? ? 但所谓的团队陈化,需要以大量的同品类的白茶作为前提。
? ? 举个例子,10斤2021年的白毫银针散茶,存在同一个箱子里,才是真正的团队陈化。
? ? 而大家知道,即使同是白茶,但因为形态不同、采摘季节不同、采摘标准不同,香气滋味也会有差异。
? ? 白毫银针,以清莹的毫香著称;
? ? 白牡丹,以优雅的花香闻名;
? ? 寿眉,以甜美的花香和草药香俘获人心;
? ? 散茶,以原汁原味为特点;
? ? 饼茶,以雄浑甘醇为优势……
? ? 总而言之,不同的白茶,有不同的风味。
? ? 因此,不建议大家混合存放,否则会有串味的风险。
? ? 最理想的状态,是将它们分别用三层包装法密封起来,彼此间营造一个独立的空间。
? ? 如此一来,能保证一款白茶香气和滋味的纯正。
? ? 试想一下,如果白毫银针沾上了寿眉的味道,散茶生出了饼茶的香气,岂不是很魔幻的事情?
? ? 忽然想起,每次上山去巡仓库,都能看到一箱一箱的白茶,分门别类,放置在木架子上。
? ? 整整齐齐,即使是强迫症看到,都觉得治愈。
? ? 而曾经也有茶友,颇为凡尔赛的和大家说,自己把在郊区的自建房,当成了存茶的仓库。
? ? 买几台空调和抽湿机,有模有样的,开启了正式收藏白茶的道路。
? ? 平时没事的时候进去转转,多么怡然自得,成就感爆棚。
? ? 但根据现实来看,大多数的茶友,还是以家里空余的房间,作为存茶的地方。
? ? 在空间有限的情况下,如果茶叶的品类较多,且每一种都用一个大箱子存着,显然有些占位置。
? ? 那么建议大家,可以把一些数量比较少的茶,用铝袋和塑料袋密封好后,装在同一个纸箱里。
? ? 尽量减少了占地空间,也不至于出现满屋子纸箱,杂乱的现象。
? ? 《3》
? ? 其次,遵守长期存茶的五要素。
? ? 分别是密封、干燥、避光、阴凉、无异味。
? ? 密封,是储存白茶的基础,也是关键。
? ? 打好了地基,才能进行后续的搭建。
? ? 目前来说,最为稳妥的密封方式,是三层包装法。
? ? 把白茶,用铝袋、食品级塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱,三层密封起来储存,才能达到最佳的储存效果。
? ? 让茶叶在黑暗的箱子里,进行良好的、科学的陈化。
? ? 密封之后,还需要离墙离地。
? ? 毕竟靠近地面和墙壁的地方,湿气较重,相信南方的茶友应该深有体会。
? ? 每到回南天或是梅雨季节,不但空气潮湿,墙壁和地面上也是湿漉漉的。
? ? 可以发现,三层包装法也好,离墙离地也罢,殊途同归,都是为了同一个目的——防潮。
? ? 成品的白茶,喜干怕湿,为了防止水汽侵袭白茶,防止白茶受潮后跑气、受潮、发霉、长毛……
? ? 所以,只能做好万全准备,来阻挡外界的水分。
? ? 空气中的水分无处不在,而水分恰好力量巨大。
? ? 足以让一款原本香气滋味曼妙,品质出众的白茶,沦为平庸,甚至是劣质。
? ? 干燥、避光、阴凉、无异味。
? ? 这也是为什么,有很多茶客选择用自己家里的书房作为存茶的场所。
? ? 一来,书房平时少有人走动,不会产生太多的异味。
? ? 让茶叶和干燥的书籍待在一起,朝夕相处,和谐共存。
? ? 二来,把书房的窗帘拉上,再关上灯,便能达到避光的要求。
? ? 而不适合存茶的环境,则是客厅、卧室、厨房等,大家常常活动的地方。
? ? 白茶的物质转化,需要足够的安静,还是不要过多打扰的好。
? ? 《4》
? ? 最后,避免反复、频繁地开箱取茶。
? ? 有些茶友,因为过度关心自己的白茶,隔三差五地便开箱。
? ? 殊不知,这样做的结果,往往欲速不达。
? ? 前面也说到,收藏白茶需要密封、干燥,而频繁地开箱,无疑是给了水汽可趁之机。
? ? 在每次打开箱子的时候,不仅聚集的茶香会挥发,之后香气变得薄弱。
? ? 并且,水汽进入之后,白茶将变得岌岌可危,随时有受潮变质的可能。
? ? 犹记得以往遇到过一位茶友,称自己的白茶明明密封在三层包装里,并且环境也够干燥,可还是生出了酸味。
? ? 仔细一问才知道,对方平时很喜欢邀请朋友来家里参观自己的成果,这就是那些白茶。
? ? 光是看规模还不够,偶尔会拆开纸箱,让大家一起来闻一闻,看一看这些茶。
? ? 很显然,这是把白茶当成了展览品。
? ? 在参观的过程中,空气中大量的水汽,便趁机进入了箱子内部。
? ? 随着白茶的含水量骤增,水分慢慢侵蚀了茶叶的内质,最终还是没能逃过变质的结局。
? ? 所以,如果想长期储存白茶,当然是不能过于频繁开箱的。
? ? 若是想边喝边存,建议把最近要喝的白茶,用铁罐分装出来。
? ? 在铁罐里套入一个食品级塑料袋,用密封夹把袋子封好,可以适当延长最近风味的表现。
? ? 至于其余的白茶,继续密封起来,让它们陈化。
? ? 另外,有长期收藏的打算,大家提倡定期开箱检查,一般半年一次。
? ? 选择一个天气晴朗,气候干燥的日子,打开纸箱。
? ? 摸一摸纸箱的内壁,是否有潮气,再隔着塑料袋和铝袋闻一闻茶香是否纯正,有无变弱的现象。
? ? 假如一切正常,就再重新密封起来,继续保持。
? ? 《5》
? ? 存茶是件大事,不容马虎。
? ? 现实来看,很多人只顾着把茶叶买回家,却不注重储存,导致喝了几次就变质了。
? ? 因为是家庭存茶,茶叶种类众多。
? ? 有时候,不仅仅有白茶,还有红茶、岩茶、普洱茶等。
? ? 即使把不同的茶类存在一起,也不会在意。
? ? 倘若密封得当,倒也还好,如果密封不当,串味、跑气、变质,接踵而来。
? ? 又或者是,把茶叶和零食点心搁置在一起。
? ? 家庭存茶,殊途同归,密封、干燥、避光、阴凉、无异味。
? ? 不要因为储存失误,让好茶成了鸡肋。
【人生】黎明前最后黑夜的征程
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