春茶季,太姥山间有机生态茶园

茶农老司机 福鼎白茶评论68字数 1723阅读模式
九州最新登录网址资讯:白毫银针是有“十不采”的。
  比如雨天不采,比如被虫子咬过的芽头不采.....
  规矩很多,讲究很多。
  早晨起来一看,小雨天,这便不能采茶了。
  老天爷安排大家休息一天。
  算起来,从春茶开采到现在,也有十几天的时间了,茶树们一刻不得闲地生长发育,供人采摘,到如今,也该让它休整一下,补充点能量了。
  后退,是为了更好地进步;休息,是为了更好地战斗。
  人是如此,茶树也不例外。
  且就这样烟雨朦胧的日子,让它们好好睡个够吧。
春茶季,太姥山间有机生态茶园
  《2》
  古人写江南的春,最传神的一个句子便是:
  南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。
  江南的春,总是与雨,和薄雾,相伴在一起。
  福建虽然不是传统意义上的江南,但福鼎紧邻浙江,因了这地缘上的优势,太姥山的春,也沾上了不少江浙的温婉之气。
  比如这雨天,便是极度地温柔,极度地婉转。
  雨,是细的,是密的,是飘渺的,是伴着薄雾而来的。
  不似别处的雨,或淅沥而下,毫无风情;或滂沱而来,泥泞不堪,它来得轻盈,它来得飘飘摇摇,仿若天上仙人用细筛筛下来的仙露一般。
  没来过太姥山的人,想象不出来这种细密,便也不打紧。
  拿起自己家的淋浴花洒,调到最细处,打开水,看那细密轻柔的水丝洒出,不久这水丝还能生成朦胧的细雾,便懂了。
  老天爷没有花洒,但他却拥有最精密的自然工具,筛下了这么多细如牛毛的,江南春雨。
  滋润着一方茶山。
  《3》
  最神奇的是,这太姥山间的春雨,竟然还是有真有假的。
  细雨常伴薄雾,而薄雾行来则推动细雨飘扬。
  故而,有时候,早晨起来见到细雾迷朦,茶园半隐半现,远山飘渺,而空气中湿度又极高,便自觉在下雨。
  帘外雨潺潺,春意阑珊,罗衾不耐五更寒。
  其实并不是。
  这种薄雾朦胧的天气,实则是只有雾,并无雨。
  去茶园一看便知。
  笼罩在薄雾中的茶树们,静默着,摸上去,叶片干爽,白毫清透,只因笼罩在薄雾中,便有三分润泽之意,罢了。
  只因这种雾,远远望去,白茫茫一片罩着山头,空气还微湿,真真似极了下雨时一般。
  须得走近,方知,只是薄雾,只是雾中水汽丰腴了一些,而已。
  而这雾气,亦并非停滞,而是飘扬不止,被风吹着行走山间,笼罩过一片茶园,又是一片茶园。
  仿佛仙女的衣裙,抚过一山又一山,留下无数的仙露滋润。
  抚开无数的鲜花朵朵。
  《4》
  茶树,笼罩在与薄雾如影随行的细雨中,其实,是极惬意的。
  它们在补水。
  这种补水,与下雨时自根系底部向上而来的补水,完全不同。
  根系补水,需得土壤具有一定的湿度,这便对天气和季节有了极高的要求——夏天便不能满足这种条件,秋高气爽的干燥秋季,也无法满足根系补水的需求。
  大多数时候根系补水,便只在夏季。
  仲夏季节,台风不期而至,且雷暴雨出没频繁,这才能满足根系补水的需求。
  故而,一处茶园,但凡产量高且品质好,必定种在雨季能补水、旱季亦能补水之处,方才可以风调雨顺,四季皆宜,生出好茶青来。
  而太姥山,便得天独厚,承受了这种好处。
  这座仙山,夏季多雨,其它三季少雨,看似雨水不足,然而,太姥山间雾气重重,几乎天天下午四点以后,便开始聚集薄薄的雾气,给茶树降温,给茶树补水——大部分水分子,通过叶片与树干,补进去;少部分凝结于根部的土壤中,从根系管道补进去。
  有了雨水与雾水这两种互补的补水方式,太姥山上这些喜阴喜湿的白茶树,自然生长得极为鲜活有劲,生出鲜香醇爽的茶汤来。
  《5》
  雨天不采茶,茶农们都休息了。
  睡个午觉,整理一下工具,打扫一下家里的卫生,或者,做一餐好饭,慰劳这十来天因采茶而潦草吃食的委屈。
  下午的时候,天放晴了,有了几十分钟的太阳雨天气。
  东边日出西边雨,道是无情却有情。
  明天定是个好天气,早点歇息,明早起来,采茶去。
  该是到了牡丹王采摘的时候了。

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  • 本文由 发表于 2023年1月13日 18:40:07
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