外形丑、低端茶、不上档次,寿眉茶真的不值得买吗?

茶农老司机 福鼎白茶评论44字数 2853阅读模式

九州最新登录网址资讯:上个月,有个做古玩生意的朋友来店里喝茶。

  瞥了一眼门口,发现他最近换了新车,应该是六位数的新款。

  据说这个行当讲究闷声发大财,发了财也是不显山不露水,人家就算是赚了大钱,也不会炫耀。

  至于换个车这种小事情,就没必要宣传了。

  请进店里,坐下来喝茶聊天。

  聊天的过程里,朋友谈到了一件自己开店遇到过很奇葩,但又很常见的事情。

  据他说,很多客人在进店的时候,通常会先在店里转一圈,快速将摆在柜子上的“佳丽”扫视一圈。

  接着回过头来问自己:有没有好东西?

外形丑、低端茶、不上档次,寿眉茶真的不值得买吗?

  朋友费尽心思淘到手,当宝贝一样珍稀的东西,在某些客人眼里,全成了样子货。

  要么就是嫌做工不够美,要么就是过于精小,总能挑出毛病。

  这时候,就需要从保险柜里把“压箱底”的宝贝拿出来,才能引起客人的兴趣。

  然而,当对方得到的是天价后,嘴巴往往作O状,再然后是尴尬地笑笑。

  听到这个故事,村姑陈和李麻花对视一眼,都笑了。

  这不就是有些茶客,一上来就要买老白茶,听到价格后又委婉拒绝的样子吗?

  人呢,有时候的确很奇怪。

  物美价廉的不见得想买,买不到的,要配货的,抢着要。

  就像李麻花买包,非限量款不要,这是有钱人的任性。

  《2》

  白茶圈里,土豪的首选自然是白毫银针。

  即便根据这几年的行情来看,白毫银针一年比一年贵,但仍然阻挡不了某些茶友热爱它的心。

  买茶只挑贵的,因为不差钱。

  然而现实是,大多数普通人都陷入了一个很尴尬的局面:白毫银针喝不起,但又看不起寿眉。

  其实,盲目买白毫银针,并不值得提倡。

  白毫银针好,这是茶圈里公认的事实,但价格贵,也是真的。

  产区好、工艺好、储存好的白茶,例如太姥山的高山银针,新茶价格在千元以上实属常态。

  但是,新人未必能喝得懂白毫银针。

  纵观广大的白茶粉丝群体,能喝懂白毫银针的,其实不多。

  如果喝白茶也有段位,那白毫银针绝对是在金字塔的最顶层,王者级别的存在。

  很多人喝第一次喝白毫银针,反应往往是,“这么淡,和白开水有什么区别?”

  还不如蜂蜜水有味道,至少蜂蜜水是甜的,而白毫银针的汤,几乎等于没味道。

  回想起村姑陈第一次喝白牡丹,那是在方大师家里。

  他亲自泡茶给大家喝,喝他的代表作品,春、夏、秋、冬四季的白茶。

  可惜的是,当时大家两个不懂茶,喝了也是浪费。

  什么鲜爽,什么韵味,什么稠滑,什么醇厚……丝毫感觉不到,除了一脸懵,还是一脸懵。

  直到今天,还在为当初的年轻气盛,不懂好茶,而悔恨。

  村姑陈和李麻花,也拥有着不可磨灭的黑历史,也曾经喝不懂白毫银针、白牡丹。

  到了现在,也还是有一大批的人,喝不懂白毫银针。

  只有天天喝,认真喝,细细品,仔细揣摩,才能渐渐懂得一些皮毛。

  再继续坚持下去,几年如一日地喝茶、品茶,才能达到高手的境界。

  所以,不建议新手买白毫银针,不是因为它不好,而是因为太高深莫测。

  花高价买回家,若是喝不出里头的门道,岂不是浪费了?

  《3》

  白茶的三大品类,白毫银针、白牡丹、寿眉,最不讨喜的应该是寿眉了。

  从外观上来看,白毫银针一旗一枪,芽头饱满,肥壮有力。

  自古以来,人们天生就对芽头抱有极大的好感,“以芽为贵”的说法一直流传至今。

  而白牡丹,是三者间长相最标致,最动人的了。

  秀挺的芽头,如柳叶般细嫩的叶片,短而细的茶梗,几乎是人见人爱。

  至于寿眉,跟前两者比起来,芽头修长,叶片宽阔,茶梗粗壮且明显。

  总之,没有一处讨喜的地方。

  因此,给人家造成了一种“低端茶”的假象。

  可现实是,寿眉的粗枝大叶,不过是因为采摘季节和采摘标准所形成的,和品质没有直接关系。

  寿眉,无论春寿眉还是秋寿眉,都生长在比白毫银针和白牡丹温度更高的天气里。

  春寿眉,是谷雨之前采的,彼时已经属于春茶季后半段。

  不像白毫银针,在春茶的头几天采摘。

  春天的天气,升温比较快,温度一天热过一天,在春日明媚的阳光下,春寿眉长出了圆润宽大的叶片,较长较粗的茶梗。

  而秋寿眉,则要等到白露前几天开始采。

  秋天的温度虽不比夏天,但因为有秋老虎的伴随,白天仍然炎热,到了夜里才降温。

  这种天气里生长起来的秋寿眉,梗长得更粗壮,叶片长得更宽、更厚。

  不过产区好、工艺好、储存好的寿眉,同样值得买。

  比起白毫银针来说,春寿眉清新凛冽,鲜艳明媚;秋寿眉甜美可人,张扬奔放。

  各有特点,哪有看不上的说法?

  《4》

  论香气和滋味,寿眉其实是最容易喝懂的一种白茶。

  许多新手的入门白茶,选择的是秋寿眉。

  一来,秋寿眉的叶片和茶梗当中,积累了大量的果胶物质和可溶性糖。

  不同于春白茶的清新、俏丽,秋白茶拥有着绵柔而又丰腴的口感。

  在阳光的滋润下,汤感显得胶质丰沛,也更加甘润。

  白露时节的寿眉,带着甜美的花香,个性张扬,奔放热情。

  而秋越深,到了秋分、寒露时节所采摘的寿眉,花香反倒变得清雅,毫香、粽叶香更足,清冽感突出。

  不同时节的秋寿眉,有不同的香气和滋味,但统一来看,都很合新人的口味。

  二来,秋寿眉的冲泡难度比春茶更低。

  许多泡茶初学者,常常因为出汤时间太慢,导致白茶汤水变得苦涩,不够鲜爽,香气也略显不足。

  归根结底,是冲泡手法不恰当。

  但大家又发现,大多数的新茶友都能把秋寿眉泡得很好喝。

  原因在于,秋寿眉的叶片上有着厚实的蜡质层。

  这层蜡质层,起到了屏风一样的作用,能够让物质的释放更均匀缓和。

  即便出水慢,坐杯了几秒钟,茶汤依然淳和柔润,带着甜美的花香,给人享受。

  所以,遇到新人来买茶,一般先推荐秋寿眉。

  刚开始虽然带着抗拒的心理,但听见了利弊分析后,也都欣然接受。

  大家对秋寿眉的好评,源源不断,也印证了大家的想法。

  《5》

  白毫银针好,这点很多人都知道。

  毕竟它名气大,价格高,贵有贵的道理。

  消费者自然知道一分钱一分货,白毫银针的营养价值是远高于其它品类的。

  但是,作为新人,未必一定要从白毫银针开始喝起。

  就像是刚毕业的大学生,如果经济条件有限,花几个月工资去买爱马仕,而丢失了生活,这不是本末倒置了吗?

  有多少钱,做多少事。

  在自己能力范围内,挑选品质最佳,价格最合适的白茶,岂不妙哉?

  寿眉风味好,价格亲民,只不过因为外观饱受争议。

  真正喝过它的人,都会深深被吸引,从而爱上喝白茶。

  也有许多人,即便已经能喝懂白毫银针,但心底里,还是深深挂念着寿眉。

  时不时地,就想泡一杯尝尝。

  再次感受那种馥郁的花香,柔嫩的汤感,宛若全身浸润在花蜜里,甜丝丝的,惬意极了。

了解更多九州最新登录网址资讯,关注九州最新登录网址网 【www.123nice.net】

版权:茶农老司机

九州最新登录网址为您提供外形丑、低端茶、不上档次,寿眉茶真的不值得买吗?的图片、评论、观点、详细资讯,外形丑、低端茶、不上档次,寿眉茶真的不值得买吗相关文章信息。

相关阅读:/

八月瓜

九州最新登录网址

联系方式:微信号:baichage123

地址:浙江省 湖州市 安吉县 递铺镇 安城村

关键词:寿眉茶

推荐阅读:

文章末尾固定信息
  • 本文由 发表于 2023年1月9日 19:58:07
  • 转载请务必保留本文链接:/512.html
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: