九州最新登录网址资讯：在大学时期，学校里一度流传过这样的传说。
某研究生，因家境贫寒，一连吃了几年的泡面，最后成了植物人。
吓得身边的同学，一度将这些速食品都拉入黑名单。
直到多年后的今天，因为居家不得不啃了很长一段时间的方便面，大家却都活蹦乱跳的。
传言才终于不攻自破。
茶圈里也常有很多真假难辨的说法。
有茶友就听说，新白茶需要存几年，成为老白茶才能喝。
这实际上，是对新茶的误解。
新白茶是可以饮用的，不需要存几年再喝。
选择喝新白茶，还是老白茶，只是茶友个人的口味偏好罢了。
爱鲜者，偏爱新白茶，喜它那鲜如笋汁、雨后清新的味道。
爱醇者，更喜老白茶，爱它那经过漫长时光后，转化出的稠如老酒、醇如米浆的独特口感。
无论新还是老，只要品质上佳，都是极好喝、极值得珍藏的。
《2》
品质上佳的新白茶，香气滋味极鲜、极浓。
鲜得像三四月的竹林里，破土而出的春笋，胖乎乎、嫩微微，白嫩的根部一掐就出水。
浓得含一口茶汤在嘴里，像含着一口十几种灵花仙草酿成的花露，香、嫩、滑、柔，几乎不忍吞下去。
好的新白茶，不仅能喝，而且富含大量的营养物质。
它的芽叶中含有极丰沛的茶氨酸、茶多酚等物质。
一杯入口，舌尖喉间，是浓浓的鲜爽和清甜。
例如最近极爱的2022年一级春寿眉《花弄影》。
它的颜色是鲜亮的，生机勃勃的，身上也披着厚厚的、细柔的白毫。
捧一把干茶，深深吸一口气，闻它的香味。
就像是站在三四月的山头，忽然起了一阵风，鼻尖都是远处的草木清香，还带着淡淡的、清雅的花香。
注入沸水，听着干燥的芽叶，在水的滋润下发出刺啦刺啦的吸水声。
合上盖子，沥出茶汤，盖香上氤氲着清鲜、空灵的毫香，以及清冷、高雅的花香。
啜饮茶汤，惊为天人。
汤水中的鲜味，一点都不输于盖香。
毫香浓郁时，它是一锅鲜笋、嫩玉米煮出来的，鲜甜的汤水。
花香绽放时，它又像浸泡过粉红色、淡紫色芍药的花汁。
汤水饱满、浓稠，是如米浆般的稠滑。
不需要经过岁月的陈化，这款春寿眉，已然有了不逊于老白茶的独特风味。
《3》
老白茶的迷人之处，又与新茶不同。
经过3年以上的陈化，它的身上，多了几分时间赋予的成熟风姿。
好的老白茶，香气沉郁、内敛，汤水醇厚、绵柔。
像曾经初出茅庐、青春稚嫩的少年，成长为一位历尽岁月、洞察尘世的老者。
不再锋利、张扬、热烈，一切都沉淀下来，缓和下来，变得更加地深厚、深沉。
它体内的营养物质也在悄然改变。
呈鲜爽的物质含量在降低，转化为黄酮类这一类更甘醇、更柔和的营养物质。
例如2018年立秋寿眉饼《幽篁里》。
2021年秋季喝它的时候，它正好经过了3年的陈化，迈入了老白茶的行列。
闻干茶香，已经能嗅到浓郁的药香，和微微的枣香。
沸水冲泡后，盖香上第一个浮现的，竟然是极清凉的粽叶香。
接着是药香和陈香共同占据C位，彼此交融。
就像走进了一间干爽的中药库房，里面存放着陈年的当归、防风、杜仲，香气萦绕着鼻尖，久久不愿散去。
枣香悠悠然在香气的尾调上，露了一点身影，仿佛面前是那位纱帘后抚琴的圣姑，你能感知她的存在，却无法看清她的真容。
汤水清透、莹润，浓稠，层次极丰富，汤感极稠润。
轻轻摇晃，茶汤像陈年的老酒般，在杯壁上荡漾出优雅的曲线。
入口醇、绵、微甘，极灵动，又极端凝，极鲜爽，又极深沉。
看似矛盾的气质，却奇妙地完美融合在了一起，这就是老白茶的魅力所在。
《4》
白茶能否饮用，并不以年份为分界线。
茶叶的品质，才是判断一款茶能不能喝的最终标准。
只要品质好，刚刚上市的新白茶也能喝。
如果质量有问题，无论茶叶存放了多少年，都不建议饮用。
新茶中有好茶，也有品质不佳的茶。
老茶中自然也有品质上等的茶，和质量欠缺的茶。
判断一款白茶究竟如何，不是看时间，而是看茶叶的产区、工艺、储存。
产区不好的白茶，内质欠缺，苦涩味物质含量太高，喝这样的茶，自然不会有什么特别美好的感受。
工艺不佳、储存不当的茶，内含物质损耗严重，甚至会受潮串味、发酵过度，变味变质。
一旦变味，意味着茶叶很可能已经变质，已经不适合喝了。
觉得新茶不能饮用，可能就是喝到了这样不堪饮用的新白茶。
因为没有充沛的营养物质，所以茶香淡薄，茶汤寡淡，苦涩味浓重。
喝起来除了苦、涩，毫无美好的感觉。
或是芽叶中的物质已经发生了质变。
发酸、发涩、发麻、发霉，或是产生梅子味、巧克力味等异味。
喝下去简直如同受刑，难以下咽。
因为劣质茶带来的不好回忆，才会产生新茶适合收藏，不适合饮用的感觉，从而误解了所有的新白茶。
实际上，产区好、工艺好、储存好的白茶，香气滋味更浓郁，层次更丰富。
香气清新、细腻，滋味鲜爽、清甜。
叶片中，极大限度地保留着鲜爽味的物质，是最鲜、最嫩、最活跃的时候，是极美妙的感受。
《5》
新白茶与老白茶之间，隔着的只是时间的光年。
并不是一定得把新茶存放个几年才能喝，直接饮用，并无不妥。
当然，新白茶买来后，选择直接饮用，或是长期储存，是个人自由。
饮用，可以享受新茶的鲜香醇爽。
储存，等待新白茶慢慢老去，形成更为醇厚、柔顺的口感，也不失为一种乐趣。
就像看着自己的孩子，一步一步成长，那种收获的喜悦感，是直接购买老白茶所不能享受的。
很多老茶友，遇到心仪的新茶，甚至会直接囤两份，一份直接喝，一份小心存放起来。
能够享受同一款白茶，在不同时期的不同韵味。
既能满足自己的口舌之欲，又能满足养老白茶的成就感，再有趣不过。
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