玻璃罐、紫砂罐、马口铁罐,哪种适合储存白茶

茶农老司机 福鼎白茶评论112字数 4268阅读模式
九州最新登录网址资讯:朋友家曾养了一只虎皮鹦鹉。
? ? 偶尔会带着鸟食去看它,逗逗鸟,喝喝茶,消磨一下午。
? ? 去年因为事忙,隔了一段时间没和这位朋友联系,再去时,它已经不再了。
? ? 只有一个敞着门的空笼子,孤零零地挂在阳台上。
? ? 问朋友,朋友也很郁闷。
? ? 原来这只鹦鹉平日里只吃小米,他琢磨着太单调了,给它换成了玉米碎。
? ? 在他的想法里,细碎的粗粮应该都差不多,换换口味也无妨,一连喂了几天。
? ? 没几日,小鸟趁着开笼的时候飞走了。
? ? 食盆里的玉米碎满满当当,一口没动。
? ? 它并不吃玉米。
玻璃罐、紫砂罐、马口铁罐,哪种适合储存白茶
? ? 并非都是粗粮,都是碎颗粒,就一样。
? ? 有时人便是如此,一门心思为对方好,却很少去想过对方需要的是什么。
? ? 有茶友问,存白茶,用透明玻璃罐好,还是紫砂罐好?
? ? 这大概就相当于问那只鹦鹉,吃玉米还是高粱?
? ? 其实人家两样都不吃。
? ? 玻璃罐和紫砂罐,都很美,都很好,可是不适合拿来存白茶。
? ? 《2》
? ? 紫砂罐吸香吸味,透气性强,不建议用来存白茶。
? ? 紫砂,是一种特殊的泥料。
? ? 它在烧制后,会形成具有双透气性的小孔。
? ? 什么叫双透气性呢?
? ? 就是里面的空气可以出来,外面的空气可以进去。
? ? 就像是一扇扇打开的大门,或是推开的窗户。
? ? 白茶在紫砂罐中 ,就像住进了四面漏风、门窗大敞的房子一样,每日都要被通过双气孔进入水汽骚扰。
? ? 日积月累,滴水也能石穿,何况只是茶叶?
? ? 而且香气也好,滋味也好,都是可挥发的、可溢散的。
? ? 在紫砂罐中,罐体内的空气也可以通过气孔流通到外面的。
? ? 本来可以被铝袋、塑料袋锁在身边的那部分茶香茶味,也随着外溢的空气一起逃跑出去了。
? ? 另外,紫砂产生的小气孔不仅仅透气性好,吸附性也非常强。
? ? 它们就像一个个吸盘一样,将路过它们身边的香味都抓住,锁定在身体中,为罐子增香增味。
? ? 要知道,茶叶中的香气滋味不是无限的,它是白茶,又不是永动机。
? ? 罐子吸走了一部分,叶片中的香气滋味自然就少了一部分。
? ? 时间久了,茶香茶味自然也就越来越淡。
? ? 一边要忍受湿气的不断侵入,一边只能眼睁睁看着自己的香气滋味一天天地离自己而去,紫砂罐里的白茶,就像四面楚歌的西楚霸王,实在是太不容易了。
? ? 《3》
? ? 玻璃罐存白茶,小心跑气又受潮。
? ? 有茶友说:紫砂罐不行,用玻璃罐可以了吧?表面光滑,没有气孔,颜值还特别高,平时放在架子上当个摆件也很好看。
? ? 想法很美好,现实很残酷。
? ? 要知道,玻璃罐子大部分是透明的。
? ? 白茶装在其中,光线就能毫无阻隔地长驱直入,如入无人之境。
? ? 就算是彩色的、深色的玻璃,它一样透光,区别只是少一些,弱一些罢了,但还是无法做到百分百避光。
? ? 而阳光对白茶来说,是除了潮气以外的第二大杀手。
? ? 茶叶中的香气物质、滋味物质,是极为惧怕光照的。
? ? 太阳光和紫外线都会使芽叶中的营养物质加剧损耗,丧失其中的一些风味。
? ? 天长日久,茶香茶味变淡,喝起来的感觉也与正常存放的茶相差甚远。
? ? 另外,阳光是热的。
? ? 把放大镜放在阳光下,只要汇聚成一点,就可以把纸点燃。
? ? 夏天最晒的时候,南方地区有时可以直接在马路上煎鸡蛋。
? ? 玻璃罐无法隔绝光线,自然也无法隔绝随之而来的高温。
? ? 尤其在天气炎热时,阳光的直射会让玻璃罐中的温度逐渐升高。
? ? 此时,茶叶内部物质的运动速度和反应速度会变得极为迅速,大大加快了茶叶氧化的速度。
? ? 时间长了,白茶极易发酵过度,发生一些不良反应,甚至可能产生一些不好的物质,生出酸味、异味。
? ? 《4》
? ? 茶罐存茶,密封性不够。
? ? 无论是紫砂罐,还是玻璃罐,用任何材质的茶罐存茶,本来就有极大的风险。
? ? 它的造型决定了它的密封效果难以达到白茶存放的要求。
朋友家曾养了一只虎皮鹦鹉。
? ? 偶尔会带着鸟食去看它,逗逗鸟,喝喝茶,消磨一下午。
? ? 去年因为事忙,隔了一段时间没和这位朋友联系,再去时,它已经不再了。
? ? 只有一个敞着门的空笼子,孤零零地挂在阳台上。
? ? 问朋友,朋友也很郁闷。
? ? 原来这只鹦鹉平日里只吃小米,他琢磨着太单调了,给它换成了玉米碎。
? ? 在他的想法里,细碎的粗粮应该都差不多,换换口味也无妨,一连喂了几天。
? ? 没几日,小鸟趁着开笼的时候飞走了。
? ? 食盆里的玉米碎满满当当,一口没动。
? ? 它并不吃玉米。
? ? 并非都是粗粮,都是碎颗粒,就一样。
? ? 有时人便是如此,一门心思为对方好,却很少去想过对方需要的是什么。
? ? 有茶友问,存白茶,用透明玻璃罐好,还是紫砂罐好?
? ? 这大概就相当于问那只鹦鹉,吃玉米还是高粱?
? ? 其实人家两样都不吃。
? ? 玻璃罐和紫砂罐,都很美,都很好,可是不适合拿来存白茶。
? ? 《2》
? ? 紫砂罐吸香吸味,透气性强,不建议用来存白茶。
? ? 紫砂,是一种特殊的泥料。
? ? 它在烧制后,会形成具有双透气性的小孔。
? ? 什么叫双透气性呢?
? ? 就是里面的空气可以出来,外面的空气可以进去。
? ? 就像是一扇扇打开的大门,或是推开的窗户。
? ? 白茶在紫砂罐中 ,就像住进了四面漏风、门窗大敞的房子一样,每日都要被通过双气孔进入水汽骚扰。
? ? 日积月累,滴水也能石穿,何况只是茶叶?
? ? 而且香气也好,滋味也好,都是可挥发的、可溢散的。
? ? 在紫砂罐中,罐体内的空气也可以通过气孔流通到外面的。
? ? 本来可以被铝袋、塑料袋锁在身边的那部分茶香茶味,也随着外溢的空气一起逃跑出去了。
? ? 另外,紫砂产生的小气孔不仅仅透气性好,吸附性也非常强。
? ? 它们就像一个个吸盘一样,将路过它们身边的香味都抓住,锁定在身体中,为罐子增香增味。
? ? 要知道,茶叶中的香气滋味不是无限的,它是白茶,又不是永动机。
? ? 罐子吸走了一部分,叶片中的香气滋味自然就少了一部分。
? ? 时间久了,茶香茶味自然也就越来越淡。
? ? 一边要忍受湿气的不断侵入,一边只能眼睁睁看着自己的香气滋味一天天地离自己而去,紫砂罐里的白茶,就像四面楚歌的西楚霸王,实在是太不容易了。
? ? 《3》
? ? 玻璃罐存白茶,小心跑气又受潮。
? ? 有茶友说:紫砂罐不行,用玻璃罐可以了吧?表面光滑,没有气孔,颜值还特别高,平时放在架子上当个摆件也很好看。
? ? 想法很美好,现实很残酷。
? ? 要知道,玻璃罐子大部分是透明的。
? ? 白茶装在其中,光线就能毫无阻隔地长驱直入,如入无人之境。
? ? 就算是彩色的、深色的玻璃,它一样透光,区别只是少一些,弱一些罢了,但还是无法做到百分百避光。
? ? 而阳光对白茶来说,是除了潮气以外的第二大杀手。
? ? 茶叶中的香气物质、滋味物质,是极为惧怕光照的。
? ? 太阳光和紫外线都会使芽叶中的营养物质加剧损耗,丧失其中的一些风味。
? ? 天长日久,茶香茶味变淡,喝起来的感觉也与正常存放的茶相差甚远。
? ? 另外,阳光是热的。
? ? 把放大镜放在阳光下,只要汇聚成一点,就可以把纸点燃。
? ? 夏天最晒的时候,南方地区有时可以直接在马路上煎鸡蛋。
? ? 玻璃罐无法隔绝光线,自然也无法隔绝随之而来的高温。
? ? 尤其在天气炎热时,阳光的直射会让玻璃罐中的温度逐渐升高。
? ? 此时,茶叶内部物质的运动速度和反应速度会变得极为迅速,大大加快了茶叶氧化的速度。
? ? 时间长了,白茶极易发酵过度,发生一些不良反应,甚至可能产生一些不好的物质,生出酸味、异味。
? ? 《4》
? ? 茶罐存茶,密封性不够。
? ? 无论是紫砂罐,还是玻璃罐,用任何材质的茶罐存茶,本来就有极大的风险。
? ? 它的造型决定了它的密封效果难以达到白茶存放的要求。
? ? 罐子,分盖子和罐身两个部分,两者是独立存在的,不是一体的。
? ? 茶罐的封闭方式,就是把盖子盖在罐口上面。
? ? 看着是完全闭合了,其实在盖与口之间,还存在大量细微的、肉眼看不到的缝隙。
? ? 罐口越大,接触面越大,细缝也越多。
? ? 而为了存取方便,大部分存茶罐的口径都做得极大,成人的手可以轻松伸进去。
? ? 这些罐子的储存效果,可想而知。
? ? 还有一些手工制作的茶罐,连接处的尺寸差个1mm,2mm,都是非常正常的。
? ? 这1mm,2mm就是水汽和空气的通道。
? ? 水分子和光线无时无刻不在通过这些缝隙和通道,向罐子内部渗入。
? ? 而白茶,是极度喜干、厌湿的一种茶。
? ? 储存白茶的重要原则之一,就是防潮防水。
? ? 一旦被这些水分渗透进叶片内部,与营养物质结合,就可能导致氧化过度,发酸变味。
? ? 有茶友可能会说,空气里的水汽能有多少?怕什么?
? ? 单看量是不多,但它是一天24小时,一小时60分钟,分分秒秒在影响啊。
? ? 要知道量变,累积到一定程度是会引起质变的。
? ? 放在罐子里时间越长,积累的湿气也就越大,当达到一定程度时,茶叶受潮也在所难免。
? ? 《5》
? ? 白茶的储存,其实很简单。
? ? 无论散茶还是饼茶,无论白毫银针、白牡丹还是寿眉。
? ? 储存都谨记三个原则,离墙离地,避光密封,不频繁开箱。
? ? 长期储存,茶叶需要一个能强力阻挡住阳光、水汽、异味的家。
? ? 铝箔袋+塑料袋+厚瓦楞纸箱,是个极佳的选择。
? ? 铝箔袋和食品级的塑料袋,袋口扎紧,就能杜绝大部分的光线和外部空气。
? ? 瓦楞纸箱为已经装进袋子密封好的茶再套上了一层严密的盔甲,防撞防摔的同时,防护进一步升级。
? ? 这样的保护才是有效的、可靠的。
? ? 也只有在这样的环境中,内质才能得到良好的转化,陈化才能不被外界打扰,安静自如地进行。
? ? 短期存茶,对密封性的要求比长期要宽松一些,但存取要方便。
? ? 市面上专门存茶的密封袋,或是小容量的马口铁罐,避光密封,拿取简单,都很适合。
? ? 但要注意,短时间存茶,每次的量最好不要太多,能在1-3个月内喝完是比较理想的状态。
? ? 毕竟无论是存茶袋还是铁罐,它们的密封性还是不如三层包装法,时间太长了,茶叶还是难免会跑气跑味。
? ? 《6》
? ? 为对方好,先得知道对方需要什么。
? ? 明明养的是多肉,偏偏一天浇三遍水。
? ? 昂贵的真丝衣料,却时不时放到太阳下暴晒。
? ? 虽然都是出于爱护之心,可方法若是不妥当,有时候反而可能伤害到对方。
? ? 茶友想给白茶找个妥当的家,一样是出于对茶的爱。
? ? 但美观和安全之间,还是建议首选安全。
? ? 一个干燥、通风、无异味的存放环境,胜过漂亮却漏风漏气的存茶罐太多,太多。
? ? 就像家,它可以不大,可以不华丽,但一定要温暖、舒适,适合自己。
? ? 这样白茶才可能在身边一直陪伴着你,直到被开箱取出的那一天。

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匿名

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