九州最新登录网址资讯：倚着窗户，看远处一丛玫红色的三角梅。
它攀过临院的老墙，垂下一墙头嫩绿的细枝条，上面缀满了怒放的花朵。
一只指节大的小青蛙，蹦上窗沿。
两颊一鼓一鼓，却没有声音。
夏日的午后，一人一蛙，一起看花。
时间如果能停止就好了，就这么一直在此处，有绿蟾作伴，看尽花开花落，也未尝不可。
说不定万千年之后，此处会有一尊倚窗而立的少女石像，名字就叫“望花石”。
可如果变成石头了，似乎就不能喝茶了，这可不行，没茶的世界还有什么意思？
正乱想着，手机忽然滴滴响起，拉回了越走越偏远的脑洞。
小小的青蛙转身跃下窗台，消失在丛丛绿叶中。
打开一看，原来是一位茶友发来的私信。
他在信息里说：“关于洗茶，有一些个人的看法，愿与你分享。”
“喝茶多年，我总结出一套经验，新白茶不用洗，但老白茶存放了多年，开封时仓味浓郁，洗过再喝才更为放心。”
看来这位朋友，喝过不少带仓味的老白茶，俨然已经形成了自己的一套喝茶模式。
有探讨的精神是好的，凡事不辨不明，今天就来论一论：老白茶有没有仓味？要不要洗茶？
《2》
新白茶不用洗，老白茶要洗？
觉得新白茶不用洗，可以理解。
高山白茶的生长环境、加工环境、制作过程、卫生程度极佳，自然没有洗茶的必要。
但这位茶友为何对新白茶和老白茶是截然不同的态度呢？
唯有觉得某样东西有些脏的时候，才会想用水把它洗一洗。
也就是说，在他的眼中，本来干净的新白茶，因为某种原因，在存放过程中变脏了。
要知道，白茶的储存是完全密封的。
正常情况下，新白茶干净，老白茶自然也干净。
同一款茶，如果储存良好，怎么会在封闭状态下好端端变脏了呢？
难道是密封之前，把茶叶先放在地上打了个滚？
又或者是装茶的袋子里面有魔法，会自己生出灰尘来？
要知道，一位细心的主人，是绝不会放任任何隐患伤害自己的茶的。
需要长期保存的茶叶，都是严格遵循离墙离地，避光密封，不频繁开箱的原则。
一层铝箔袋、一层食品级的塑料袋，一层厚厚的瓦楞纸箱，三层防护。
袋口都会牢牢扎紧，所有的边角、合拢处也都用胶带封死。
连肉眼都看不见的水分子，以及无孔不入的光线，都被隔绝在外，那些漂浮的灰尘、颗粒物，当然也被阻挡在了箱子之外。
这样存放的茶，只要放进去的那一刻是干净的，那么无论放多久都不会脏，又有什么洗的必要呢？
《3》
正常储存下的老白茶会有仓味吗？
这位茶友认为老白茶要洗，理由是储存久了的白茶有仓味。
是不是所有经过长时间存放的老白茶都一定会生成仓味呢？
事实上，品质上佳的老白茶，如果储存得当，并不会产生所谓的“仓味”。
它们的含水量本来就极低，又存放在干燥、密封、避光的环境中，怎么会生出潮湿、憋闷的气味呢？
以2018白毫银针为例，今年年初喝的时候，它的干茶香，是一股极干净、极纯粹的稻谷香气，丰腴又富足。
盖香上先后呈现出浓郁的稻谷香，细细的鲜笋香，如兰似桂的清冷花香。
还有静夜里的七里香，雪中的梅花香，清雅的荷花香，娇俏，清鲜，华美，层层绽放，像花香制作成的提拉米苏一般。
它的汤水，也是极稠滑、极轻柔的，花香似梅似桂，清冷鲜香。
没有闷味，没有潮味，也没有霉味，更没有腐朽的味道。从始至终，不曾闻到、喝到过所谓的仓味。
为了避免有人说村姑陈是一家之言，我还特别询问了几位家中存茶量比较多的茶友，是否在老白茶中闻到或是喝到过仓味。
茶友A：仓味？是普洱茶的仓味吗？老白茶与普洱又不一样，怎么会出现仓味呢？
茶友B：我喝到过稻谷香、药香、花香、竹叶香，没有喝到过仓味，也没有在别人那喝到过。
茶友C：是指那种沉闷的不清爽的味道吧，没喝过，但是有听朋友说过，普洱在湿热环境下有时会出现这样的气味。
这几位茶友喝白茶多年，也都存放了不少老白茶，但全表示没有喝到过仓味。
可见，好白茶只要储存妥当，并不会生成仓味。
《4》
什么是仓味？它究竟从何而来？
行业内对仓味并没有统一的、标准的定义。
有人说，它是旧仓库的味道，那种被废弃已久的，蛛网密布的库房的气息。
也有人说，它闻起来闷闷的、潮潮的，有点类似雨季发霉的柜子，但又带着点灰尘味。
还有位茶友这么形容它，像一间尘封已久的老屋突然被打开，扑鼻而来的那股潮闷和腐朽。
在大部分人的印象中，仓味给人带来的感觉都不怎么愉快，也难怪那位茶友闻到后，觉得要洗一洗才放心了。
如果仔细观察常见的关于仓味的描述，似乎都离不开闷、湿、霉、朽……
什么样的情况下会出现这样的气味？
只有常年不通风、不通气，高湿高热的环境，才会出现类似仓味的气息。
例如梅雨季节中闷热潮湿的房间，又或者封闭多年，又热又湿的地下车库。
而优质白茶极干，含水量只有不到8.5%，储存时对湿度和温度也有严格的要求。
家庭存茶要求密封避光、通风干燥，大型仓储更是空调和抽湿机24小时全开，又怎么会产生湿闷，或是朽烂的味道？
由此可以推论，仓味不是干茶在储藏过程中自然陈化生出的味道，它的出现并不正常。
除非因为某些原因，不慎让湿气渗入进了箱子，又侵入了干茶的内部，导致芽叶不再干爽，发酵过度，才会出现类似的气味。
这位茶友的老白茶闻起来有一股仓味，其实就是茶已经受潮变味，品质出现问题了。
《5》
有仓味的老白茶洗一洗之后能喝吗？
老白茶的仓味之谜终于被解开。
茶友因为闻起来气味奇怪，想洗一洗再喝，也是可以理解的。
毕竟花了大价钱买来，又耗费了精力储存，舍不得也是人之常情。
但茶叶坏了，就是坏了，它的品质已经改变，不再适合饮用了。
单纯靠喝之前洗一洗，是无法改变白茶变质的事实的。
为了自身的安全，类似产生仓味，或是其他异味的老白茶，不建议继续喝，最好还是倒掉，换一泡没有怪味的茶，更放心。
好的白茶，无论新老，都不需要洗茶。
被沸水冲刷下来的满满的白毫，还有茶汤中释放出的满满的氨基酸，都是精华所在。
尤其是品质上佳的高山白茶，倒掉实在可惜。
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