白茶饼克重应该怎么选购 5克、100克、200克、350克

茶农老司机 白茶资讯评论131字数 3072阅读模式
九州最新登录网址资讯:这是一个来自老茶友的提问。
? ? “白茶大饼和小饼有区别吗?什么样的白茶会做小饼?”
? ? 顺便补充下,茶友眼中的大饼是常见的七两规格,单饼重量350克。
? ? 与之相对应的小饼,则是100克、200克左右。
? ? 大饼与小饼之间,若是原料相同,压饼技术到位,品质其实不相上下。
? ? 只不过,规格份量略有不同罢了。
? ? 现如今,白茶圈内压成小饼的趋势日愈常见。
? ? 最直接的原因在于近些年随着白茶市场逐渐火热,价格略微水涨船高起来。
白茶饼克重应该怎么选购  5克、100克、200克、350克
? ? 白毫银针、牡丹王这类白茶,产量少,养分好。
? ? 只不过价格略高,能一次性成斤入手银针的茶客不多。
? ? 压饼时,将其压成小饼,更符合大众尝鲜试水所需。
? ? 至此,开头茶友的问题已经简答完毕。
? ? 不过,面对市面上各式规格的“饼”,从5克、100克、200克、350克不等。
? ? 买白茶饼时应该买“大”的好,还是买“小”的好?
? ? 还需看完下文4点对比之后,再按需选择。
? ? 《2》
? ? 一、5克左右的小饼片,优势是便携。
? ? 单独包装,一次一片,非常方便。
? ? 单饼重约2.5克-5克之间的紧压白茶,堪称白茶江湖里的“迷你饼”,造型丰富。
? ? 有压成玻璃弹珠那般的龙珠茶;
? ? 有压成纽扣大小的圆饼片;
? ? 有压成方方正正的饼干茶;
? ? 也有做成巧克力饼的形式。
? ? 各式各样,五花八门,不尽相同。
? ? 之前帮一位老茶客鉴茶,称他买到的龙珠老白茶,茶味很寡淡,不闷泡不出味道。
? ? 收到货后开箱试喝,情况诚如茶友所言,不闷泡根本没味道。
? ? 在闷泡过程中,压成龙珠造型的白茶,叶片逐渐舒展。
? ? 里面的茶叶真容,正式显现。
? ? 说实话,这样的压饼原料实在太低端。
? ? 普遍偏碎不说,叶片颜色还是以黑褐为主,色系单一,外观高度疑似做旧。
? ? 并且叶底还没有丝毫软亮鲜活的质感,伸手一摸,叶片粗糙得很。
? ? 论手感,叶片质地像极了桑树叶,又薄又粗糙,内质积累单薄!
? ? 于是直言告知那位茶友,这个所谓的龙珠茶,原料档次很低端。
? ? 但那位茶友不解,进一步追问。
? ? “是不是说,这种小规格的茶饼选的料都不会太好,最好不买?”
? ? 倒也并非如此,买茶不能因噎废食。
? ? 只要原料品质好,压饼技术到位。
? ? 用高山白茶为原料,再压成松紧适中的程度。
? ? 沸水泡开后,叶片自然舒展,能看到相对完整、且鲜嫩软亮的芽、叶、梗,这样的白茶买入手也不亏!
? ? 再说,差旅族、上班族出门在外要想喝茶时,选这样的小饼片再方便不过!
? ? 有市场就会有需求,存在即合理。
? ? 买便携装的“迷你饼”白茶时,认准品质很关键!
? ? 《3》
? ? 二、100克的二两饼,适合尝鲜体验。
? ? 100克重的小饼,造型很迷你。
? ? 拿到手上不过巴掌大,玲珑可爱。
? ? 回顾这些年的白茶压饼史,小饼的兴起时间不算早。
? ? 大约在2016年之后,当时白茶价格慢慢起来了。
? ? 一时间,洛阳纸贵。
? ? 白茶当中的高端茶,如白毫银针、牡丹王等,价格自然涨了不少。
? ? 喝散茶时,尚可50克一罐、100克一罐,小量尝试。
? ? 打算喝饼茶时,若仅有7两饼的规格,别无选择,估计很多人会吃不消。
? ? 在这样的市场背景下,小饼便应运而生。
? ? 喝白茶,寿眉饼相对常见,而将白毫银针和白牡丹压饼的情况相对较少。
? ? 甚至于,圈内还一度谣传,称白毫银针不适合压饼,将银针压饼是暴殄天物。
? ? 客观来看,倒也不必这么偏激。
? ? 白茶饼流行了这么多年后,茶圈内早已经培养出了一部分忠实的“饼茶粉丝”。
? ? 他们在喝白茶时,就喜欢喝压饼之后那股更成熟、更甘醇的风韵。
? ? 为此,将白毫银针这类茶少量拿去压饼,无可指摘。
? ? 买茶时,当你打算进一步对比,白毫银针与白牡丹当中究竟是散茶好,还是饼茶好?
? ? 适合从100克左右的小饼试水,少量尝试,一试便知!
? ? 《4》
? ? 三、200克的四两饼,适合当口粮茶。
? ? 某次在外面喝茶,和朋友们聊起这样的话题。
? ? 喝白茶饼,茶饼是撬开一个慢慢喝完好,还是同时撬开多个对比着喝好?
? ? 这个问题没有标准答案,各人说法不一。
? ? 有人认为,7两重的饼,撬开一次能喝很久。
? ? 按每天一泡茶,每次用盖碗泡5克来算,能喝两个月有余。
? ? 更不谈煮茶这种更加省茶的做法了,假设每次煮2克左右,一饼茶喝上小半年不成问题。
? ? 但同样一饼茶,撬开后喝过几次就没有了新鲜感。
? ? 对爱喝茶的人来说,家里起码是同时撬开4-5个茶饼,装在密封袋里轮流慢慢泡开喝。
? ? 按朋友的说法,他观察了这么久,身边就没见过有人能专情、专心、专注地做到只喝一饼茶,喝完之后再撬另外一饼!
? ? 一款茶哪怕再好,不少茶客在喝茶时也会经常换换口味。
? ? 如果担心单饼茶撬开后,做不到尽早尽快喝完,放到最后会跑气。
? ? 为此,有两条可行之策。
? ? 要么是,已经撬开过的茶饼,若近期不打算继续喝,换成三层包装长期密封。
? ? 要么是,选200克这样中等规格的茶饼,当做日常口粮茶!
? ? 大小规格适中的茶饼,很轻松就能喝完一饼。
? ? 喝完一饼后,再去换新茶,饮茶体验更加随心所欲!
? ? 《5》
? ? 四、350克的七两饼,可藏可饮。
? ? 近代以来,白茶压饼的历史不算长。
? ? 虽说,早在千年之前的大宋代,也有喝饼茶的习惯,当时流行用饼茶(团茶)点茶。
? ? 等到明代开国后,朱元璋“废团茶,兴散茶”,散茶冲泡的做法慢慢流行起来。
? ? 而饼茶在中原地区销声匿迹,唯有在边疆、边远处,留有饼茶和砖茶的身影。
? ? 步入现代后,尤其在2008年北京奥林匹克运动会后,白茶饼慢慢进入大家的视线。
? ? 算一算时间,白茶大规模压饼的历史并不长。
? ? 当你在买老白茶饼时,若是遇到自称为90年代老茶饼、30年陈老茶饼的情况。
? ? 就要当心了,这多半是造假做旧制出来的!
? ? 说回正题,进入现代后最早的白茶压饼,以七两饼为主。
? ? 或许是受了黑茶七两饼的影响;
? ? 或许是市面上能买到的压饼模具,以七两饼为主;
? ? 或许是茶饼配套的饼纸包装、礼盒包装等,统统是为七两饼量身订造。
? ? 总之,单饼重350克是早年白茶饼的主流。
? ? 直到后来,才慢慢流行起小饼的规格。
? ? 从买茶体验看,350克重的白茶饼买入手后,适合日常饮用。
? ? 装在密封袋内,每次喝多少撬多少。
? ? 取茶撬茶过后,及时密封,更能防止好茶跑气!
? ? 另一方面,这样的大饼更适合长期储存。
? ? 白茶的长期储存,讲究团队陈化。
? ? 将同款茶尽可能数量多地存放在一起,更有利茶香聚集。
? ? 藏茶时,将大饼成件或者成提收藏,对后期陈化更加有利!
? ? 《6》
? ? 买茶饼时,大小规格不一的迷你饼、小饼、大饼,各有所长。
? ? 不论是买“大”还是买“小”,都各有好处。
? ? 2-5克左右的迷你饼,独立包装,便携易带。
? ? 单片茶饼形似口香糖那样,出门在外时,放在包里丝毫不占行李空间。
? ? 外出喝茶时,带上几片迷你饼,旅途过程也能有舒适的茶香相伴!
? ? 100克重的小饼,适合尝鲜体验。
? ? 船小好掉头,量少好尝鲜。
? ? 当你在散茶与饼茶之间纠结时,选小饼入手慢慢对比,再好不过。
? ? 200克重的茶饼,规格适中,适合日常口粮尝试。
? ? 350克的七两饼,相对常见,可“撬开现喝”,可“团队收藏”,优势多多。
? ? 罗素说,参差百态,乃是幸福本源。
? ? 对买茶而言,选择丰富,更能满足各式购茶所需!

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  • 本文由 发表于 2022年12月20日 16:26:02
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