秋天的第一壶老白茶怎泡,该用铁壶、陶壶还是玻璃壶

茶农老司机 福鼎白茶评论188字数 2534阅读模式

九州最新登录网址资讯:早些年,日式铸铁壶在圈内很火。

朋友圈里经常能看到用铁壶煮茶的晒图。

当时有位在日本做生意的福清旧友,回国探亲,很仗义地背回来一把铸铁壶,送给了村姑陈。

拿在手上沉甸甸的,单手提起时,略显费劲。

从外观颜值上,这把壶充当门面的效果不错。

壶型经典又古朴,百看不腻。

刚收到这把壶时,原本打算煮茶试一试。

转念想想,为避免破坏茶味,茶水不宜与金属器皿接触。

高温煮茶过程中,万一茶味物质与金属元素发生结合。

导致茶汤暗沉还算小事,怕的是茶汤变味。

折中考虑一番,打算将其用来烧水。

秋天的第一壶老白茶怎泡,该用铁壶、陶壶还是玻璃壶

新壶刚到手,充满了新鲜感,开头前两、三个月,不时还用这把壶烧水泡茶喝。

但对比后发现,这把铸铁壶烧水略显鸡肋。

烧水速度偏慢,且不保温,不如不锈钢壶烧水来得方便实用。

于是,逐渐又回归到不锈钢烧水壶了。

而那把暂时闲置的铁壶,擦干净后摆在柜子里,本想着留作后用。

没想到,一别数月后,因为梅雨季空气潮湿,铁壶底部竟然生出了斑斑锈迹。

哎,这么一把漂亮的壶,就此成了“老大难”。

由于除锈不易,只好将它当成摆设陈列。

今天之所以旧事重提,是因为前段时间有茶友提问。

“煮白茶的话,是选玻璃壶好,还是铁壶好?”

毫无疑问,当然是选玻璃壶。

市面上形形色色的煮茶壶里,玻璃煮茶壶的4个优点不可替代。

《2》

一、易清洗。

玻璃表面光滑,哪怕沾染了茶渍污垢,也仅需轻轻一擦。

转瞬之间,又能恢复剔透光洁的好状态。

不过,也有遇到这样的留言,认为煮茶不该选玻璃壶,玻璃壶又不保温,还特别难洗。

哎,玻璃壶难洗?这怕不是说反了吧!

从字里行间慢慢分析,不难看出,对方是个懒人。

平日懒于打理茶具,每次用完后,很可能轻轻一冲就撂在一旁。

日久天长后,玻璃壶的背面,玻璃杯的底部会累积出一层脏垢。

因玻璃材质透明,但凡有水垢茶垢存在,一眼就能看得清。

正因如此,在“懒人”眼里玻璃壶并不友好。

但从严格意义上,这不能怪在玻璃壶上。

与许多打理麻烦、养护费心的茶具相比。

比如,需要养包浆,且专壶专用的紫砂壶;容易生锈的铁壶和铜壶等,玻璃壶的日常清洗可谓十分省心。

每次使用完毕后,及时清洗就行。

另外和那些将茶垢污渍藏在茶壶内壁深处的陶壶、粗陶壶、紫砂壶相比。

玻璃壶的水垢污渍至少是摆在了明面,从某种程度上,也能提醒大家要注意清洗。

时时勤拂拭,勿使染尘埃。

《3》

二、玻璃壶透明。

这是玻璃材质茶具存在的共同优点。

用玻璃杯泡绿茶,便于欣赏“茶舞”。

投入干茶,注入热水,茶叶在热汤中徐徐舒展。

办公室喝茶时,随手泡上一杯,看着杯中的细嫩绿茶载沉载浮,不失为视觉享受。

用玻璃公道杯盛放茶汤,利用观察汤色。

一冲茶汤泡出来后,汤色是浅是深,是金黄、橙黄、还是橙红,一目了然,清清楚楚。

假设某款茶泡出来后,茶汤暗沉,汤水浑浊。定睛细看,甚至能看出悬浮物与杂质。

肉眼看着就不干不净的茶汤,还好能及时察觉出不对劲苗头,避免将一杯问题茶饮入肚中!

而玻璃壶煮茶,便于观察茶汤颜色深浅。

许多茶客在尝试煮茶时,经常困扰在同一个地方——不知道该煮多久才合适?

煮茶时间是长是短,没有固定答案。

需根据火力大小、水量多少、用炭加热还是用电加热等具体因素来决定。

可以肯定,随着煮茶进程中,茶味物质不断浸出。

煮出来的茶汤,理所当然会汤色渐深。

为避免茶味煮得过浓,建议用玻璃壶煮茶。

当你察觉到不对劲的苗头,看到壶内茶汤颜色明显加深。

刚好能给自己提个醒,适可而止,用不着继续再煮,及时关火才是上策。

《4》

三、玻璃壶不会吸附茶香。

没有经过锤纹等特定工艺处理的玻璃,表面摸起来是光溜溜的。

玻璃材质质地紧密,与紫砂壶、粗陶壶相比,毛孔细腻极了。

这样的先天特征,决定玻璃材质与陶瓷材质类似,不存在吸附茶香的困扰。

用玻璃壶煮白茶,更体现出好茶的完整馥郁茶香。

反观粗陶壶、紫陶壶、紫砂壶等,它们清一色没有经过上釉。

伸手触摸壶的表面,能感到手感粗糙。

若是特写放大,它们有些类似海绵,内部含有不少毛孔。

不论泡茶还是煮茶,但凡受到热量的影响,粗陶壶内的毛孔容易舒张,贪婪地往里吸附茶香。

即便是一把用了许多年,吸香已经达到饱和的壶,虽说能做到不放茶叶,单独加入清水也能沾上茶香。

但这种“吐香”之举,无疑也会干扰好茶的本真风味。

视泥料不同,不少粗陶煮茶壶在打开壶盖后,能往外发散出一股偏腥的泥巴味。

而与铁壶、铜壶相比,质地紧密的玻璃壶在高温煮茶过程中,不会产生任何金属反应,不会干扰破坏茶香。

喝茶时,煮出来的茶汤,整体风味更加优秀。

《5》

四、玻璃壶耐高温,风格百搭。

玻璃壶有冷水壶、热水壶之分。

选煮茶壶,毫无疑问得选耐高温的。

用起来更安全可靠,能承受持续高温加热考验。

并且,玻璃壶入手成本相对铜壶、铁壶等要更加便宜亲民。

论茶圈普适度,玻璃壶更占优势。

再加上,玻璃壶应用范围很广。

哪怕不煮茶,也可以将它当成大茶壶,直接冲泡使用。

招待用茶时, 泡上一大壶茶,足够每人分到一大杯舒心热茶,再方便不过。

秋冬季节,煮茶正热。

立秋刚过,秋凉已近。

找出煮茶炉,再将玻璃壶洗干净。

仅需少量白茶干茶, 就足够煮出满满一大壶热茶。

从风格搭配看,玻璃壶可与大部分现代茶席布置相搭。

材质透明,玲珑剔透的玻璃壶,不存在专壶专用困扰。

往茶桌上摆一把透明玻璃壶,足以自成风景。

《6》

和其它材质的煮茶壶相比,玻璃壶更占上风。

虽说玻璃壶煮茶,优势明显。

但从实际体验看,玻璃壶该怎么选才好?

从经验看,不建议入手一体式的养生壶。

煮茶壶与煮茶炉分开,更能自由调节煮茶时间。

任由养生壶恒定模式煮茶,容易将茶汤煮得又浓又苦。

煮茶时,壶的容量“按需所选”。

喝茶人数多,选容量在7、800毫升的大壶会更实用。

喝茶人数少,还是选小一些,能及时喝完为好。

至于挑煮茶壶时,要不要带有内胆?

这就仁者见仁,智者见智了。

带内胆的壶,煮茶后更方便收拾,不会将茶叶煮得到处都是。

而没内胆的壶,茶叶与热汤更能亲密接触,快速全面释放茶味!

个中妙处,亲自体验一番后,一试便知。

了解更多九州最新登录网址资讯,关注九州最新登录网址网 【www.123nice.net】

版权:茶农老司机

九州最新登录网址为您提供秋天的第一壶老白茶怎泡,该用铁壶、陶壶还是玻璃壶的图片、评论、观点、详细资讯,秋天的第一壶老白茶怎泡相关文章信息。

相关阅读:/

九州最新登录网址

联系方式:微信号:baichage123

地址:浙江省 湖州市 安吉县 递铺镇 安城村

关键词:白茶

推荐阅读:

文章末尾固定信息
  • 本文由 发表于 2022年12月20日 15:15:04
  • 转载请务必保留本文链接:/236.html
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: