九州最新登录网址资讯:口粮白茶,对于喝茶的朋友来说,并不陌生。
每个人的喝茶口味不同,对于口粮白茶的选择标准自然有所不同。
当然,这并不代表口粮白茶的门槛低。
总听人说,口粮白茶就是劣质茶、口粮白茶滋味不好、浓苦的口粮白茶才是好茶……
口粮白茶真的有如此不堪吗?
事实上,口粮白茶并非浓、苦的代表,它理应具备白茶该有的香气和滋味。
虽说喝茶讲究适口为珍,可在口粮白茶的品质上,还需要细细斟酌一番。
毕竟口粮白茶作为日日都要喝进肚子里的茶,品质没有保障的情况下,让人如何放心?
况且,又浓又苦的茶汤,想必没有多少茶友愿意日日品尝吧?
喝茶,本该是放松身心、提高生活品味的一件事。
若是因为浓苦的茶汤扰了兴致,岂不是得不偿失?
针对口粮白茶的问题,今天就来好好说一说。
《2》
什么是口粮白茶?
时常听人说起口粮白茶,却仍然有许多茶友不明白口粮茶的真正内含。
从“口粮”二字理解,口粮白茶就是像日常粮食一样的茶。
简单地说,就是喝得比较频繁的,可以负担得起的,可以满足日常需求的白茶。
之前听过一个说法,口粮白茶就是劣质茶。
白毫银针、白牡丹等作为“高等级的茶”,一般不作为口粮白茶,只有寿眉才能作为口粮白茶。
这个错误说法,不知道误导了多少茶友。
以至于,许多茶友听到口粮白茶时,首先想起的就是寿眉。
其实,对于口粮白茶的选择,没有明确的规定。
毕竟每个人的口味喜好和消费能力不同,对于口粮白茶的选择标准也不同。
喜欢清爽感强烈,并且不差钱的茶友,可以选择白毫银针作为口粮茶。
喜欢花香馥郁的茶友,可以选择白牡丹。
当然,不排除有喜欢醇厚感的茶友,可以选择寿眉。
不同品类的白茶,任君挑选。
只要自己喜欢,白毫银针、白牡丹、寿眉都可以作为口粮白茶。
《3》
浓苦的口粮白茶,并非好茶。
不知道何时开始,大家对于口粮白茶的评价变成了“浓、苦”。
自然而然,喝到浓苦的白茶茶汤后,也没有多大的反应。
认为茶汤浓苦是作为口粮白茶的正常现象。
事实上,重口味不能代表白茶特色。
白茶主打风味是鲜爽,如何与浓苦扯得上关系?
喝白茶,香清甘活,才是优质好茶本色。
正常来说,白茶入口应该是香气丰富,茶汤醇厚、甘甜,有质感。
尤其是高品质的白茶,在它们的茶汤里,能够感受到毫香、花香、竹林香等不同层次的香气。
以高山白牡丹为例,用热水冲泡它,可以感受到浓郁的花香涌入鼻间。
那股花香,是馥郁的,是桂花、栀子花、兰花、茉莉花、缅因花等不同花香混杂在一起的味道。
花香宛若鲜花炸弹一般,馥郁迷人。
喝入口中,感受到毫香带来鲜爽感的同时,口齿留香。
若是一款口粮白茶没有以上的优势,只有浓苦刺激,没有醇厚、回甘、生津的白茶,只能说明品质不高。
既然有香气丰富、茶汤甘甜的白茶,又何必选择浓苦的白茶作为口粮白茶呢?
买来喝,还会让自己有不好的喝茶体验,岂不是很亏吗?
《4》
如何才算品质好的口粮白茶?
由前文可知,浓苦的茶汤,并非口粮白茶好品质的代表。
那该从哪些方面挑选品质好的口粮白茶呢?
第一,干茶手感摸起来要干爽。
众所周知,白茶的工艺简朴,只有萎凋+烘干两个步骤。
在简朴的工艺下,白茶体内的含水量要达到8.5%以下才算合格。
含水量达标的白茶,干茶摸上去是干燥、酥脆的。
若是一款白茶,摸上去湿哒哒的,甚至有点黏腻,说明这款茶,含水量不达标。
此时的白茶,不仅干茶状态受到影响,香气、滋味等皆已受损,不适合再做为日常饮用的白茶来喝。
第二,茶叶不能闻着有杂味。
白茶香气层次丰富,应该有馥郁的香气。
闻干茶时,气味应当是清新、清爽的。
若是一款白茶,闻起来令人不舒适、不舒服,甚至有异味。
此时,就要小心这款白茶的品质了。
第三,茶汤要干净、饱满、有内质。
好品质的白茶,茶汤醇厚、丝滑,有质感。
喝进口中,回甘、生津迅速,口齿留香。
若是一款白茶,茶汤喝起来寡淡无味,没有质感,仿佛像喝白开水一般。
足以证明,它并不是一款好白茶。
喝白茶本就是喝香气滋味,若是没有香气、没有滋味,如何能作为口粮白茶来日日饮用呢?
《5》
如何挑选适合自己的口粮白茶?
白茶里,有白毫银针、白牡丹、寿眉等不同种类之分。
口粮白茶,对于品类的选择其实并没有要求。
主要还是选择品质好的白茶为主。
不过,要选择品质好的口粮茶,按照自己的经济实力、口味喜好进行选择。
不论是白毫银针、白牡丹或是寿眉,都不能盲目追老、追高价。
众所周知,白茶有新白茶、老白茶之分。
老白茶的滋味比起新白茶更醇厚,因而有不少茶友独钟于老白茶。
因此,许多茶友在挑选口粮白茶时,首选是老白茶。
要知道,老白茶的数量是很稀有的,越高年份的老白茶,越是稀有。
而市面上的老白茶早已“泛滥成灾”。
这其中,必然有猫腻。
许多所谓的“老白茶”,其实是通过做旧方式得来的做旧茶,并非真正的老白茶。
若是盲目追老,有可能会落入做旧茶的骗局中。
除此之外,口粮白茶既然是作为日常饮用的茶,也没有必要盲目追求高价。
有些茶友认为白茶价格越高越好。
本质上并没有错,品质好的白茶价格本身就比劣质茶高。
但若是盲目追求高价,也有可能落入“做旧茶”的骗局里。
而且,并不是每个人都有足够的经济能力选择高价位的白茶作为口粮白茶。
选择口粮白茶,还是得靠自己的经济实力、口味来进行选择。
《6》
口粮白茶作为日日都要喝的白茶,应当在能力范围之内选择最好的。
选择香气丰富、滋味甘甜的,并非选择浓苦的。
对于口粮白茶,大家议论纷纷。
总有人认为口粮白茶是劣质茶的代表,它的茶汤又浓又苦。
事实上,口粮白茶,真没有如此不堪。
只要自己喜欢,只要符合自己的经济能力,选择白毫银针作为口粮茶都不为过。
买口粮白茶的目的,本就是为了日日喝上好茶。
没有必要追求年份、价格、品类。
只要选择品质好的、适合自己的白茶、作为口粮茶,就足矣。
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