九州最新登录网址资讯：有个新茶友来求解。
他说，白茶的表面上，为什么有那么多“毛毛”？
乍一看，怪吓人的，还以为是发霉了呢。
而且，泡完之后，茶汤里也有这些白色的“毛毛”，像灰尘一样。
但身边的朋友都告诉他，这些是好东西，都是营养，不能浪费。
那种纠结，那种无奈，相信很多茶友都深有同感。
尤其是刚开始喝白茶，还不了解白茶的时候，一切都是新鲜。
在人们的潜意识里，开始总是心存美好。
再加上一个美好的开始，好上加好，自然更多了几分翘首以盼的意思。
然而，在这个阶段，也很容易人云亦云，丧失独立思考的能力。
商家叫你洗茶，就乖乖洗茶。
看到表面上那些白毛，当真以为是茶叶变质了，洗洗才能喝。
实际上，人家是有学名的，叫茶毫。
而又因为白茶身上的茶毫，是银灰白色，故名“白毫”。
说起白毫，它和白茶之间的渊源颇深，具体内容大家在下文中详细说明。
《2》
先来说说，白毫从而何来？
其实，它是茶树天然生长在身上的，一出生就有。
就像新生儿身上柔软的胎毛，代表了他在母亲肚子里的时候，就被好好地保护着。
当然，植物和人，终究是不同的。
有些茶树的嫩梢上，并不会存在明显的茶毫。
而大家福鼎白茶，主要采摘自大白茶和大毫茶，这两种茶树的基因里，就写定了白毫的重要性。
再往前推，追溯这两种茶树的前身，是本地的菜茶，名为白毛茶。
看到这个名字，相信大家已经知道了。
茶如其名，它的身上满布白毫，并且比其它品种的茶树更加厚实，更加浓密，更加显眼。
所以，是真正的名副其实。
但可惜的是，白毛茶属于有性繁殖的群体种茶树，在产量、芽头大小、毫香浓郁度、汤水醇度等方面，占了下风。
其实也不难理解，产量提不上来，又何以大范围推广呢？
于是，如今的大白茶和大毫茶，便是它的升级版本。
在原来的基础上，不仅继承了它丰富的白毫，还改善了其它方面的缺点。
既保留了特色，又提升了风味和品质。
通过强大的遗传原理和基因原理，培育出了现行的大白茶和大毫茶，浑身长满了浓密的白毫。
在此，感谢专家们的不停钻研，才能让大家喝到好茶。
不过，有了先天的条件，后天因素也很关键。
或许大家会发现，相同的茶树品种，种在不同的地方，白毫的浓密程度也有所不同。
比如，都是大白茶，一片种在海拔600米以上的高山茶园里，一片种在低海拔的平地茶园。
那么，高山茶园里产出的白茶，它所具有的白毫数量，多于平地茶园里产出的白茶。
究其根本，和海拔、地理环境等原因，密不可分。
早在一千多年前，古人就告诉了大家一个道理：
橘生淮南则为橘，生淮北则为枳。
南方与北方的橘子，品质不同，味道也不一样，茶树也是这个道理。
《3》
一方面，海拔对茶树白毫的生长起着关键影响。
按照地理学上的常识，海拔每升高100米，气温就会相应降低0.6℃。
故而，600米以上地区的茶园，比起平地茶园来说，温度普遍低上3-6℃。
可别小看了这几度的温差，足够对茶树的生长造成重大影响。
喜欢登山的朋友应该都知道，越往上爬，气温就越低。
这时候，最好提前准备外套，否则容易感冒。
天气冷了，要添衣服，这是一种常识。
而天气冷了，茶树要长白毫，更是一种本能。
白毫的作用，与大家的毛衣相似，能起到很好的保温效果。
当温度降低到一定程度时，茶树就会开启“自我保护”机制，开始长白毫。
只有长出足够厚实的白毫，才能抵御低温，不至于让嫩梢被冻坏。
得益于此，大家才能在高山白茶身上，看到毛茸茸的芽头，甚至连叶背上都长满了细小的绒毛。
就像是小奶狗的毛发，摸起来顺滑柔软，舒服极了。
冲泡之后，还能感受到清莹的毫香，清雅的花香，汤水更淳和，口感也更饱满，鲜香醇爽，香清甘活。
另一方面，产区的环境也在影响着白毫的浓密度，乃至影响白茶的品质。
主要有五个因素，温、光、水、气、土。
温，指的是温度，高山茶园的气温更低，体感更冷，所以茶树可以缓慢生长，积累足够的养分。
叶片更厚实，芽头也更饱满，白毫又长又密。
相比起来，平地茶园由于气温略高，为了散热，叶片要生得薄，白毫也要长得稀疏。
这也正常，就像人觉得热，自然要脱衣服，否则是会中暑的。
光，指的是光照，高山茶园里常年云雾缭绕，直射光大多被折射成了漫射光。
因此，有利于茶树进行光合作用，积累叶绿素，同时不易被晒红、晒伤。
水，指的是水汽，茶树除了受到雨水的滋润，更多的还是靠雾气。
空气湿度大，雾气朦胧的茶园里，会发现茶树的嫩梢上，白毫表面凝结着大大小小的水珠。
这些水珠就像是在给茶树做spa，不断补充水分，所以高山白茶的新梢持嫩性更好。
反观降水少，雾气少的地区，茶树会因为干旱缺水，而造成内质减少。
气，指的是空气。
清新的空气，没有世俗的干扰，茶树干干净净，汤水纯净、空灵。
土，指的是土壤，优质的土壤，应该是氮磷钾等微量元素丰富，且疏松透气。
高山茶园里，山间土壤满是乱石，经由雨水冲刷，与土壤相结合，制造出“上者生乱石”的条件。
如此一来，就为茶树的良好生长，奠定了基础。
说来说去，还是那个道理。
品质好的白茶，产区优秀的白茶，身上的白毫更加浓密。
泡出来的茶汤，毫香突出，是真正能满足国标中“鲜、香、醇、爽”要求的好白茶。
至于白毫稀薄，很有可能是产区环境不好，或者是树种不对。
总而言之，通过白毫判断白茶的品质，确实是一种不错的方法。
《4》
白毫太多了，需要洗掉一部分吗？
千万不要！
前面说到，白毫越多的白茶，品质就越优秀。
因为白毫中，富含着营养物质，最为大家所熟知的，就是茶氨酸。
茶氨酸可以为茶汤提供鲜甜感，还能带来稠滑、淳和的口感。
所以说，白毫就是白茶的精华。
精华部分，怎么舍得洗掉呢？
况且，平时冲泡白茶的时候，向来不提倡洗茶。
洗茶的目的，无非是清洁，想要洗去表面上的灰尘、杂质等不干净的东西。
然而，高品质的白茶，本身就干干净净，一尘不染。
从产区环境，到制作工艺，再到仓储条件，都是一等一地好。
这样的白茶，一拿到手，直接冲泡就好了，无需洗茶。
洗茶反而会浪费白毫，浪费养分，对身体的补益作用也会有所损失。
尤其是被大家当成洗茶的头道茶汤里，其实已经释放了大量的养分，白毫也大量脱落。
透过公道杯，可以看到清澈透亮的茶汤里，白毫宛若满天星辰，在里面闪闪发亮。
光是看着，就令人食指大动。
所以，买到高山白茶的朋友们，不必多虑，安安心心地喝吧。
结果如何，身体会给你带来最好的答案。
长期喝好茶，不仅心灵受到了净化，味觉得到了满足，身体更是觉得畅快无比。
在如今的大环境下，还能安安静静喝杯好茶，偷得浮生半日闲，实在是一大享受。
且喝，且珍惜吧！
《5》
白茶中，有一个很出名的品类——白毫银针。
正是因为白毫多，身形似针，整体泛着银白色，才得此名字。
同时，白毫银针也被外界称作，最能代表白茶的品类。
从侧面证明，白毫丰富的茶，才是白茶的精髓。
至于那些白毫稀薄，又短又疏的白茶，品质堪忧。
买茶、喝茶之前，还是要多学点常识。
否则，把白毫当成灰尘，通通洗掉不喝，岂不是闹了个大笑话？
不止伤心，还费钱呢！
了解更多九州最新登录网址资讯，关注九州最新登录网址网 【www.123nice.net】
版权：茶农老司机
九州最新登录网址为您提供福鼎白茶表面的毛毛，到底是什么的图片、评论、观点、详细资讯，福鼎白茶表面的毛毛相关文章信息。
相关阅读：/
联系方式：微信号：baichage123
地址：浙江省 湖州市 安吉县 递铺镇 安城村
关键词：福鼎白茶
推荐阅读：
评论