九州最新登录网址资讯：趁着假期有空，不少茶友特意私信交流喝茶感受。
其中，有位北方茶友如是感慨。
在他眼里，寿眉除了价位便宜外，也没有其它优点了。
什么？寿眉的价格哪里便宜了？
没过多久，茶友发来几张截图。
某直播卖2012年的春料寿眉，散茶，一罐半斤限时优惠288；
某促销页面，5年陈高山寿眉饼，单饼99，买二送三，还能加赠一把焖烧壶或煮茶壶；
某则软广里，号称手工制作的2015福鼎老茶婆（寿眉），折算下来，一斤也只要百元出头……
从这些截图看，茶友的言外之意已经很明显。
“你看，全网寿眉几乎都是如此，价格都卖不上去，比起白毫银针、白牡丹来说，那是差远了。”
且慢，先不急。
前人有云，一叶障目，不见泰山。
不能因为这些极端个例，而一概认定，寿眉的市场价就是如此。
事实上，前面举例的这些茶，可信度不高。
产区好、工艺好的白茶寿眉，即便是新茶，市场参考价也要百元起步。
更何况是10年陈、7年陈、5年陈的老茶？
平均下来，单饼只要六、七十左右的老茶饼，猫腻多多。
一分钱一分货的道理，不论何时都不会过时。
买茶买便宜，乍一看固然很“划算”。
实际入手后发现茶香怪异，茶味寡淡，试喝一次后不想再泡来喝。
存到最后，也只是白白扔掉浪费。
与其如此，倒不如一开始买茶，就选品质好点的！
《2》
相同产区、工艺、品质前提下，寿眉价格仅是相对白毫银针、白牡丹便宜。
远非是烂大街的低价茶代名词。
买茶时，一味关注价格是贵是便宜，没有实质意义。
白茶里，寿眉的种类众多。
按产区海拔，有高山寿眉，平地寿眉。
按采摘季节，有春寿眉，秋寿眉。
按采摘标准，有人工采摘，遵照一芽三叶、四叶标准采摘嫰梢的。也有胡乱采摘，茶梗故意人为采长增加重量。
按出产年份，有2022、2021、2020、2019等不同年份的。
按萎凋方式，有日光萎凋的，也有室内放萎凋槽萎凋的。
按外观形态，有最原汁原味的散茶，也有压成茶饼、茶砖造型的。
一言概之，百态多样的寿眉里，品质有高有低。
选寿眉时，不能只看价格便宜就随便入手。
是否物有所值，买回去是否有性价比，才是重点。
和白毫银针、白牡丹相比，寿眉产量更高，价位相对更便宜。
对大多数新手入门级茶客而言，当你实在拿不准注意时，选择寿眉是一张稳妥牌。
毕竟，就算自己对白茶完全不懂，少量买一罐高山寿眉回来尝尝味。
即便买错了，也不至于交出太多学费。
在不少老茶客的茶桌上，寿眉亦是平易近人的口粮茶。
像老朋友那样，处处充满默契。
寿眉的甘润茶味，在寻常生活里，拥有润物细无声的力量。
平易亲切、终端见面率高、新手入门茶推荐、口粮白茶常选……
上述点名的这一系列标签，正是白茶寿眉实打实拼出来的江湖地位！
《3》
和其它白茶相比，寿眉拥有“慢养”优势。
很多茶客认知中，白毫银针、白牡丹的养分更充足。
至于寿眉，它能泡出几杯饱满茶味的汤水，已经达到及格线，不能奢求它的内在养分。
这种想法不够准确。
相对而言，白毫银针、白牡丹的鲜味物质（以茶氨酸为主）含量更高。
一年之计在于春，春季是万物勃发的季节。
三月间，待天气逐渐回暖。
茶树枝梢间会飞快长出新芽，发出新叶。
新芽新叶的生长速度，堪比雨后春笋。
白毫银针粗壮饱满茶芽里，满载鲜爽茶味。
等采过了银针，也采下了白牡丹。
春白茶交接到春寿眉这一棒时，茶树生长速度已经明显放缓下来。
茶树枝梢芽叶虽说不像之前那般鲜嫩，但却有了充足的慢养时间，以供可溶性糖、胶质物等一系列茶味物质的积累。
秋寿眉的生长节奏，也是如此。
秋高气爽，云卷云舒，秋风飒飒，晴暖不燥的秋茶季，茶树新梢间的芽叶在不疾不徐生长。
如此“慢养”状态下，意味着寿眉的生长期相对更长，风味积累期更充裕。
类似出栏慢的黑猪肉，肉质更紧密，风味更突出。
对白茶而言，慢养出来的寿眉，能拥有更甘润温和的茶汤风味。
此等甘醇绵柔滋味，是寿眉的独特性体现！
《4》
茶香方面，寿眉也有突出亮点。
新茶时，春寿眉的花香很馥郁。
甚者，论花香浓郁程度，能将白牡丹比下去。
白牡丹的花香，相对更清雅。
是淡颜系列的清冷佳人，香清味绝。
春寿眉的花香更馥郁、更浓郁、更甜美，更像亲切的邻家小妹。
除了鲜明浓郁的花香外，春寿眉的香型还包括鲜草药香、竹叶香、毫香等。
茶香多元，闻之令人脱俗。
而秋寿眉的代表香型里，甜花香值得一提。
香气闻起来，类似几分花蜜感。
这是灿烂明媚的秋阳，赋予秋寿眉的时令特点。
除了甜美的花香外，枣香更是寿眉的突出亮点。
寿眉的外在，其貌平平，其貌不扬，貌不惊人，远非细芽嫩叶款型。
得益于“慢养”的功劳，白茶寿眉里（尤其秋寿眉），压饼后成出枣香的几率更高。
而相同产区、相近工艺的白毫银针、白牡丹。
因内质积累不同，即便压饼，后期储存陈化多年也没有生出枣香的机会！
《5》
寿眉，是老白茶里的中坚力量。
之前在网上看到一个提问。
“为什么大家在买老白茶时，买来买去，最终还是选了寿眉饼。”
这背后，说来话长，得从白茶产量分布说起。
论产量高低，寿眉＞白牡丹＞白毫银针。
寿眉的产量基数大，存放多年后，存成老白茶的机会自然更高。
连梗带叶采摘的寿眉，散茶相对蓬松，存起来占空间。
偌大的纸箱，装入3、5斤左右散茶后，立即变得满满当当。
长期大批量存白茶，为了合理运用仓库空间，免不了要将部分寿眉压成茶饼。
前面也说了，内质丰沛的优质寿眉，压饼后容易出枣香。
若是散茶，没经历包揉、蒸压等压饼工序之前，就算存成老茶，也是以药香、陈香为主。散茶没有陈出枣香的机会。
以上多点相加，自然不难想明白这样的道理。
老白茶里，老寿眉常见，老银针难寻。
老寿眉里，饼茶易得，散茶少见！
但不论怎么看，寿眉都是老白茶里的中坚力量。
逢年过节，带两饼高山原料、日光萎凋、精心仓储的老寿眉饼走亲访友。
送节礼时，完全能拿得出手。
为此没理由歧视寿眉，认为它除了便宜以外，一无是处。
对爱喝老白茶的茶客而言，若世间少了寿眉，不知道要失去多少喝茶的乐趣！
《6》
十月到了，秋意渐渐浓。
过了国庆节，就是寒露。
山上的桂花，即将开放。
秋风起，又到了适合煮茶的时节。
前些天，还看到这样的私信。
“为什么大家煮茶都在选寿眉，难道白毫银针、白牡丹不适合煮茶吗？”
这倒不是，但凡有存茶年份的白茶，都适宜煮茶。
至于煮白茶时，广大茶客为何会更喜欢翻老寿眉的牌子？原因不外如下。
寿眉产量高，留存成老白茶的基数大。
寿眉价位相对更亲民，不论泡茶煮茶，能让更多数茶客喝得起。
高山寿眉历经多年岁月点化后，内在的苦涩物质含量减少，黄酮类物质含量提高，茶味更温润绵柔甘醇。
选寿眉煮茶，更能物尽其用，享受甘润动人的茶味。
秋冬季节，寒风呼呼，选一饼带枣香的老寿眉饼煮茶。
暖香萦绕，茶味柔润。
寒夜客来，热茶当酒，再暖心舒坦不过！
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